เมนูของร้าน เจ๊ไฝ ประตูผี
อาหารอร่อย วัตถุดิบดี คุ้มค่าคุ้มราคาวันนี้ ผมจองคิวไว้ราวๆ สี่โมงเย็น พอไปถึงตามเวลาที่จองไว้ก็ได้โต๊ะเลย รออาหารอีกประมาณ 45 นาทีก็ได้กินแล้ว ถือว่าไม่นานอย่างที่คิดครับ ถ้าใครอยากกินสามารถโทรมาจองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 092-7249633 โดยลูกสาวจะเป็นคนรับคิวให้ทั้งหมด พูดจาสุภาพและมารยาทดีมากครับ สำหรับเรื่องรสชาติ ผมว่าฝีมือการทำอาหารของเจ๊ไฝถือว่าถูกปากและอร่อยเลยทีเดียวครับ จานที่ทุกคนน่าจะสั่งกันอย่าง "ไข่เจียวปู" นั้นอร่อย ไม่อมน้ำมัน เนื้อปูมาแบบแน่นมากกกก ถือว่าไม่ได้แพงแบบที่หลายคนค่อนแคะเลย ส่วน "ราดหน้าทะเล" เส้นก็อร่อยมากกก หอมกลิ่นเตาถ่าน เป็นจานที่ชอบมากอีกจานหนึ่งเลยทีเดียว "โจ๊กแห้ง" ก็อร่อยดี แต่เย็นไปนิดนึง คือเข้าใจว่าน่าจะทิ้งไว้สักพักเพื่อให้โจ๊กมันดูดน้ำ จนแห้ง (รึเปล่า?) แต่จานที่เฉยๆ ก็จะเป็นพวก "ต้มยำกุ้ง" เนื่องจากว่าต้มยำเค็มไปนิดนึง ไม่รู้ว่าเจ๊ไฝเติมน้ำปลาไปเยอะเกิน หรือว่าต้องการให้รสชาติออกมาเป็นแบบนี้เพื่อกินพร้อมกันกับข้าว แต่โดยรวมแล้ว ถือเป็นมื้อที่ไม่เสียดายเงินเลยครับ เพราะต้องยอมรับว่าถึงแม้ราคาอาหารแต่ละจานจะแพง แต่ก็แลกมาด้วยวัตถุดิบ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปู ที่ให้มาเยอะมากๆๆๆ เช่นกัน แถมสกิลการทำอาหารของเจ๊ก็ถือว่าเด็ด สรุปง่ายๆ หนึ่งคำว่า "ผ่าน" ครับ... อ่านต่อ
6 Likes0 Comment
LikeShare
photo