ผัดไทยสูตรโบราณ หน้าหมู่บ้านสมชาย (ผัดไทยสูตรโบราณ หน้าหมู่บ้านสมชายพัฒนา)

เป็นที่กล่าวขานกันว่า ผัดไทยของที่นี่มีกลิ่นกะทิด้วย ซึ่งตอนที่ชิมครั้งก่อนเมื่อหลายปีที่แล้ว ก็ยังไม่ค่อยรู้สึก แต่พอมาครั้งนี้ ได้ลองอีกครั้ง ก็รู้สึกแล้วว่ามีกลิ่นแตะๆ จมูก แถมยังให้เส้นเยอะเต็มจาน แต่ที่รู้สึกอีกอย่างเมื่อเทียบกับครั้งที่แล้วคือ รสชาติที่เข้มน้อยลงกว่าเดิมดูเพิ่มเติม

"ผัดไทยอะไร...มีหอมแดงสับเยอะมาก และเส้นผัดไทยมีกลิ่นกะทิ ?" ปริศนาเรื่องนี้จะเฉลยท้ายเรื่อง ____________ มีอยู่ช่วงหนึ่ง เราอยากกิน"ผัดไทยกุ้งสด"มากๆ แต่หาร้านที่ถูกใจใกล้ๆบ้านไม่ได้เลย จนวันหนึ่ง แฟนก็ซื้อ"ผัดไทยกุ้งสด"มาจากร้านแห่งหนึ่งเอามาฝากเราที่บ้าน เปิดกล่องโฟมออกมา เผยให้เห็นว่าเป็นผัดไทยที่กลิ่นหอมมาก มีใบตองรองก้นมาซะด้วย เมื่อชิมดูก็พบว่าอร่อยมาก ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย เป็นผัด...อ่านต่อ

เคยมีคนซื้อผัดไทยร้านนี้มาฝากเมื่อปีที่แล้ว ทานครั้งแรกชอบมาก รสชาติดี กลมกล่อมแต่แตกต่างไม่เหมือนใคร เพราะส่วนใหญ่ ส่วนผสมต่างๆจะถูกผัดจนละลายอยู่ในน้ำผัดไทยแล้ว แต่ของที่นี่ส่วนผสมแต่ละอย่างยังคงสภาพเป็นชิ้นได้รสสัมผัสที่ดี และได้รสชาติแต่ละอย่างอย่างชัดเจน เคี้ยวไปก็รู้ว่านี่คือหอมแดง กุ้งแห้งชิ้นโตคุณภาพดี หอม นุ่ม เคี้ยวง่าย ไข่ก็มาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ได้รสชาติเต็มๆ น้ำมะขามออกเปรี้ยวนำอร่อยกำลั...อ่านต่อ

ผัดไทร้านนี้อยู่มานานมาก ได้มีโอกาสมาทานสักที หน้าร้านจะดูธรรมดาคล้ายร้านทั่วๆไป แต่ในร้านตกแต่งได้น่านั่ง ดูสะอาดสะอ้าน เมนูมี ผัดไทยธรรมดา, ผัดไทกุ้งสด, ผัดไททะเล, ผัดไทวุ้นเส้น และผัดไทไร้เส้น ครั้งนี้สั่งผัดไทกุ้งสด(50บาท) มาลองประเดิม คุณยายยังแข็งแรงผัดกะทะได้อย่างชำนาญ ไม่นานนักผัดไทกุ้งสดก็มาถึง เส้นผัดไทจะเหนียวหนึบดูติดพันกันพอควร สิ่งแรกที่รับรู้ได้หลังเข้าปาก คือ "รสกะทิ หอมมะพ...อ่านต่อ