- หน้าแรก
/
- รูป Pho Men Silom
5.0
บรรยากาศ
เฝอลูกครึ่งเวียดนาม ญี่ปุ่น อร่อยมากPho-Men: เมื่อ "เฝอเวียดนาม" มาเจอกับ "วิถีราเมง" โดยเชฟปอนด์ MasterChef! 🇻🇳🇯🇵
สายเส้นต้องจดลิสต์ด่วน! วันนี้เราจะพาทุกคนไปบุกซอยศาลาแดง 2 สัมผัสประสบการณ์การกินเฝอที่ "ไม่เหมือนที่ไหน" เพราะที่นี่คือ Pho-Men (โฟ-เมน) ร้านเฝอสุดคราฟต์ที่ผสมผสานจิตวิญญาณของเฝอแท้ๆ เข้ากับเทคนิคการทำอาหารที่พิถีพิถันแบบราเมงร่วมสมัย
✨ ทุกชามคือความใส่ใจ (Special Garnish)
ความว้าวของ Pho-Men คือความใส่ใจในรายละเอียดที่หาจากร้านอื่นไม่ได้ เพราะ "เฝอทุกชาม" ของที่นี่จะเสิร์ฟเคียงมาด้วยไอเทมลับที่ช่วยชูรสชาติให้คอมพลีทที่สุด:
• ไข่ดองซีอิ๊วสูตรพิเศษ: เนื้อสัมผัสหนึบหนับ หอมนัว ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้ทุกคำ
• ใบโอบะชุบแป้งทอด: กรอบฟู หอมกลิ่นอายญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยเพิ่ม Texture การกินให้สนุกยิ่งขึ้น
🥢 เมนูที่ต้องสั่ง (ห้ามพลาด!)
หัวใจของที่นี่คือ "เส้นสดโฮมเมด" ที่เชฟพัฒนาขึ้นเอง นุ่ม หนึบ ลงตัวกับซุปสุดๆ
• 🥩 Signature Beef Pho: รวมพลคนรักเนื้อ! จัดเต็มทั้งเนื้อใบพาย เนื้อบริสเก็ต และเอ็นเนื้อ ท็อปด้วยต้นหอม ซุปร้อนๆ หอมเครื่องเทศ หวานธรรมชาติแบบหาที่ติไม่ได้
• 🥩 Beef Pho (Original): เฝอเนื้อต้นตำรับที่เสิร์ฟด้วยเทคนิคการรินน้ำซุปแบบ "กาต่อกา" เพื่อคุมอุณหภูมิให้เนื้อนุ่มสุกกำลังดีที่สุดในวินาทีที่ทาน
• 🍗 Chicken Pho: สำหรับสายคลีนที่อยากได้ความนัว เฝอไก่ย่างชิ้นหนา หนังหอมกรุ่น เพิ่มความพรีเมียมด้วยเป็ดรมควัน เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ!
💡 Tip: อย่าลืมปรุงรสเพิ่มด้วยซอสพริกโฮมเมดสไตล์เวียดนาม พริกคั่วหอมๆ และบีบมะนาวสดนะ!
🥟 Side Dishes ฟิวชั่นที่กินแล้วเพลินจนหยุดไม่ได้
• Bunburg: แฮมเบิร์กฉ่ำๆ สไตล์เวียดนาม ท็อปไข่แดงเยิ้มๆ ทานคู่กับเส้นคือดีมาก
• Mentai Roll: ปอเปี๊ยะไส้ไข่ปลาเมนไทโกะ ทอดมาแบบกรอบๆ นัวๆ
• Wingza: ปีกไก่บนปรุงรสทอดจนกรอบนอกนุ่มใน หอมกรุ่นสุดๆ
• Ponzu Tomato: มะเขือเทศพอนสึโรยปลาแห้ง ไว้ตัดเลี่ยนได้สดชื่นสุดๆ
🏠 บรรยากาศร้าน
ร้านถูกดีไซน์ให้ดูเรียบง่าย อบอุ่น และสบายๆ เหมาะกับการมานั่งซดซุปร้อนๆ โฟกัสกับรายละเอียดของอาหารในชามได้อย่างเต็มที่ จะมากับเพื่อนหรือมาคนเดียวก็ฟีลดีมากครับ
📍 พิกัด: ซอยศาลาแดง 2 (สีลม), บางรัก, กรุงเทพฯ
🚗 การเดินทาง: BTS ศาลาแดง / MRT สีลม เดินเข้าซอยมาไม่ไกล
(จอดรถที่ Silom Complex วันธรรมดา จอดฟรี ชม.แรก ชม ต่อไป 50บ.)
.
ใครที่อยากลอง "เฝอเวอร์ชันอัปเกรด" ที่ใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งแต่เส้นยันไข่ดอง ต้องรีบพุ่งตัวไปที่ Pho-Men เลย
.
.
#PhoMen #เฝอเส้นสด #MasterChefThailand #รีวิวอาหาร #ศาลาแดง #สีลม #อร่อยบอกต่อ #VietnameseFusion #ไข่ดองซีอิ๊ว #ใบโอบะทอด #กินเที่ยวกรุงเทพฯ
0 Like0 Comment
