- หน้าแรก
/
- เปาะเปี๊ยะฮ่องกง • แป้งกรอบมาก ร้าน จินหม่านโหลว Jin Mun Lou
เปาะเปี๊ยะฮ่องกง • แป้งกรอบมาก
ร้านอาหารจีนเก่าจากเยาวราชพอดีเจ้าของมาเล่าให้ฟังครับ ก่อนหน้านี้เปิดที่วงเวียน 22 ตั้งแต่ปี 2538 แล้วก็ย้ายไปเปิดที่แม่สอด เพิ่งกลับมาเปิดที่กรุงเทพ เป็นบ้านเจ้าของ ร้านอยู่ค่อนข้างลึก เข้ามาทางซอย 38 มีโต๊ะอยู่ 7-8 โต๊ะ ส่วนมากเป็นโต๊ะจีนจานหมุน มีผักดองมาเสิร์ฟเรียกน้ำย่อยให้
ที่ประทับใจมากที่สุด คือ เปาะเปี๊ยะฮ่องกง แป้งที่ใช้ห่อเป็นแป้ง คล้ายๆแป้งโรตีตามรถเข็น ทำให้กรอบมาก ข้างในมีกุ้งอยู่ 1 ตัว
ซุปเสฉวน รสชาติค่อนข้างธรรมดา แม้เครื่องจะแน่น เมื่อเทียบกับราคา ถ้วยละ 300 บาท
คะน้าฮ่องกง ก็รสชาติทั่วไป แต่อ่อน วัตถุดิบถือว่าใช้ได้
กุ้งอบวุ้นเส้น เส้นเละไปนิด แต่กุ้งตัวใหญ่อยู่ ต้องมาคลุกๆ ถึงจะเข้าที่
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบถือว่าผ่าน จานใหญ่ อิ่มอยู่ ผัดเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมกับพริก มะนาว
0 Like0 Comment
