Focaccia with Marscarpone Cheese and Truffle Oil

ห้องอาหาร Biscotti โรงแรม Anantara Siam Bangkok เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ร้านตกแต่งเรียบง่าย มี Open Kitchen สามารถดู chef ทำอาหารไปด้วยได้ ได้รับ Michelin guide 3 ปีซ้อน 🥰 เสิร์ฟขนมปัง Ciabatta มาก่อนเลย คู่กับกระเทียมย่าง ทานกับน้ำมันมะกอกใส่ Balsamic ขนมปังนุ่มอร่อย กินแทบหมด 🥰 Foccacia Mascapone เป็นเมนูแนะนำของที่นี่ พิซซ่าบางๆทำจากแป้ง foccacia ของอิตาลี สอดไส้ชีส Mascapone หอมๆยื...อ่านต่อ

หากต้องการมื้อที่โรแมนติก มื้อสำคัญวันพิเศษ ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่อยากจะแนะนำให้มาลองถึงแม้ว่าจะเปิดมาค่อนข้างนานแล้วแต่ยังเป็นร้านที่ได้รับการันตีมิชิลินสตาร์ ด้วยบรรยากาศ ความอร่อย โรแมนติกแต่ก็ไม่เกร็งจนเกินไป และการบริการที่ดีงาม เริ่มด้วยการทานขนมปังกับน้ำมันมะกอกอย่างง่ายง่าย หรือจะเป็น Foccacia Mascapone ขนมปังแบบอิตาเลียนสอดไส้ชีสอารมณ์คล้ายกับการทานพิซซ่า หรือจะทานคู่กับซุปเห็ด หรื...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่เรามักจะแวะมาทานประจำ เพราะมีเมนูโปรดที่จะหาทานได้ที่ร้านนี้เท่านั้นคือ “Focaccia with Mascarpone & Truffle Oil” จนช่วงหลังเว้นไป ไม่ได้มานานมาก (3-4 ปี) จนไม่ทราบข่าวคราวว่าเชฟคนเก่าไม่อยู่ซะแล้ว วันนี้นัดเพื่อนมานั่งทาน Express Lunch ซึ่งจะเสริฟเฉพาะวันจันทร์-ศุกร์ โดยจะมี 3 ราคาให้เลือก: Antipasti Table: 845++ 2 courses: 945++ 3 courses: 995++ เฉพาะ ...อ่านต่อ

focaccia with mascarpone and truffle oil ดีที่สุด ไปทุกครั้งต้องสั่ง อ้วนก็อ้วน ยอม ดีงามๆ ตั้งแต่ Chef Danilo ออกก็ไม่ได้ไปทานอีกเลย แต่ก็ไม่อยู่ไทยมาสักพักด้วยแหละ พอเชฟที่รู้จักไม่อยู่ ก็ไปสิงที่ Aqua แทน อาหารอย่างอื่นโดยรวมสมราคา ดี ไม่ติดที่ต้องจ่าย เมนูอื่นๆให้ 3.5-4.5ค่ะ เมนูที่ เป็นพวก Truffle ก็ไม่เลวนะคะ (Black Summer Truffle Risotto ) Rock Lobster Spaghetti ก็โอเคค่ะอ่านต่อ