- หน้าแรก
/
- รูป Brochette
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
ร้านอาหารชุดญี่ปุ่นร้านลับเชื่อว่าหากไม่ได้ตั้งใจจะมาร้านนี้จริงๆคงมีน้อยคนมากนักที่จะบังเอิญเดินมาเจอร้านนี้
ด้วยความที่ร้านตั้งอยู่ใน UFM Fuji ห้างเล็กๆ กึ่งๆจะเป็น community mall ที่ชั้น 3 หน้าร้านโล่งๆ ป้านเล็ก ทางเข้าเป็นประตูบานเดียว ทำให้ Brochette เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านลับโดยแท้
ภายในร้านตกแต่งเรียบๆ บ้านๆ มีเคาน์เตอร์ที่มีที่นั่งประมาณ 20 ที่ และโต๊ะที่มีบรรยากาศแบบร้านอาหารครอบครัวอีกประมาณ 30 ที่นั่ง ดูแล้วลูกค้าส่วนใหญ่น่าจะเป็นชาวญี่ปุ่น
วันที่ผมมา เจอเจ้าของร้านที่เป็นคุณป้าชาวญี่ปุ่นมาช่วยเคลียร์โต๊ะและต้อนรับให้ด้วย
ทีเด็ดของที่ร้านนี้ที่ทุกคนแนะนำกันคือ คุชิคัตสึ เซ็ตเสียบไม้ทอด ที่เรียกได้ว่าเป็นการสุ่มกาชา เพราะเดาไม่ออกเลยว่าเค้าเอาอะไรมาชุบแป้งเสียบไม้ทอดบ้าง มากับเครื่องจิ้มที่เข้ากันผิดคาด มีทั้งซอสโชยุ ซอสของทอด เกลือ และผงกะหรี่
เซ็ตข้าวที่สั่งมากินกับที่บ้านเป็นเซ็ตชุบแป้งทอด ทั้งคัตสึด้ง ปลาชุบเกล็ดขนมปัง และทงคัตสึ เนื้อแน่น ฉ่ำ แป้งกรอบ รสชาติอร่อย ที่สำคัญคือให้เยอะมาก
ที่ผิดคาดเพราะที่ร้านไม่ได้แนะนำแต่สั่งมาแล้วชอบที่สุดคือชุดสเต๊กเนื้อ แบบเทปันยากิ เนื้อหั่นชิ้นยาวระดับ medium มากับผัดผักที่ผัดได้หอมมากๆ จนแอบคิดว่ารสชาติผักกลบความอร่อยของเนื้อได้เลย
เรียกได้ว่า Brochette เป็นร้านที่มาแล้วไม่ผิดหวังครับ
0 Like0 Comment
