ปลาซาบะเนื้อนุ่มดองด้วยน้ำส้มเปรี้ยวสูตรพิเศษ ลนไฟบนไม้ไผ่ ให้ความหอมตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น
แฟนคลับร้านนี้ตั้งแต่เปิดใหม่ๆ มีไม่กี่สาขา เห็นความตั้งใจของเจ้าของที่เน้นการนำเข้าปลาดิบคุณภาพจากตลาดปลาเจ้าดังจากญี่ปุ่น เมนูอาหารร่วมสมัยมีการปรับเปลี่ยนอยู่เสมอ ใช้วัตถุดิบในแต่ละฤดูกาลที่สดใหม่ และสำคัญสุดเรื่องการบริการที่ใช้หลักการ Omotenashi ที่ดูแลลูกค้ามากกว่าที่ลูกค้าร้องขอ ซุปใสเสิร์ฟฟรีตลอด ยิ่งเป็นสมาชิกจะได้ surprised menu ในแต่ละเดือน ภาพรวมกับการทำธุรกิจร้านอาหารที่มีวิสัยทัศน...อ่านต่อ