ลาบช้างสาร สันติธรรมพล่าซ่า

ผมขอรีวิวร้านลาบช้างสารในส่วนของมื้อ Omakase ที่เปิดรับจองเพียงวันละ 2 รอบเท่านั้น (รอบนึงประมาณ 3-6 คน) ซึ่งอาหารจะแตกต่างจากเมนูตามสั่งของตัวร้านหลักค่อนข้างมาก นี่จองล่วงหน้ากันนานพอสมควร เพราะต้องคอนเฟิร์มคิว และเพื่อให้ทีมครัวได้จัดเตรียมเมนูที่เหมาะสมกับลูกค้าแต่ละกลุ่ม อาหารเหนือที่ว่านี้แอบมีกลิ่นอายของอีสานบ้าง แล้วก็ทวิสต์ให้มีความเป็นสากลบ้าง พูดง่ายๆ ก็คือฟิวชั่นนั่นแหละครับ วัตถุ...อ่านต่อ

ต้องเรียกว่าเป็นอาหารเหนือที่ครีเอทีฟสุดตั้งแต่เคยทานมา สำหรับร้่รลาบช้างสาร ที่นำอาหารเหนือมาจัดเป็นคอร์ส Chef Table ผสม Omakase ที่เสริฟทั้งหมด 9 คอร์สแต่รวมแล้ว 11 คำ ที่ยังคงรสชาติอาหารเหนือได้ครบถ้วน เปลี่ยนเพียงวิธีการปรุง รูปลักษณ์ เพิ่มเติมอโรมาและรสชาติที่ทำให้ทานแล้วน่าสนใจ สนุก เชฟพูดคุยได้น่ารักและทำให้ได้อรรถรสเพิ่มขึ้นมาก ราคาคุ้ม บรรยากาศอาจจะปรับให้ดีได้อีก โดยรวมประทับใจค่ะ #W...อ่านต่อ

ร้านตั้งอยู่ในโครงการสันติธรรมพลาซ่า ติดกับลานจอดรถ ที่ร้านมีป้ายร้านชัดเจนที่นั่งมาค่อนข้างเยอะ ลักษณะร้านเป็นแบบopen air ส่วนอาหารมีทั้งไทย อีสาน พื้นเมือง รสชาติจัดจ้าน ส่วนเมนูที่มาบองชิมอย่างแกงผักหวานใส่ไข่มดถือว่าโอเค แต่ที่ผมชอบคือไส้กรอกอีสานกับปากเป็ดทอดคือดีย์งามห้ามพลาด ย่างรวมสำหรับผมว่ามันยังไม่ค่อยสุกดีหรือว่าเป็นแบบของทางร้านแบบนี้ ด้านร้านถือว่าแอบแรงเป็นบ้างเมนูดูเพิ่มเติม