ขนมเบื้องญวนนางเลิ้งแบบหนานุ่ม (ใส่ไข่)ตำรับแม่แช่ม

🥟ขนมเบื้องญวนตำรับแม่แช่ม🥚 สูตรเด็ดนี้ใช้แป้งถั่วเขียวผสมแป้​งข้าวเจ้า ใส่ขมิ้นให้กลิ่นหอมและสีที่เป็นเอกลักษณ์​ และที่สำคัญเพื่อความนุ่มหนาคือการละเลงไข่เป็ดเข้าไปด้วย...เมื่อนำแป้งวนกระทะจนได้ที่ ก็ใส่ไส้ มีไชโป้ว เต้าหู้ ถั่วลิสงและถั่วงอก ต่อจากนั้นเมื่อแป้งสุกได้ที่ก็จับพับให้ได้ทรงค่า จากนั้นเป็นอันเสดยกลง 🌶️🌰🌶️🌰🌶️🌰พร้อมทานเคียงกับอาจาด ซึ่งปรุงจากน้ำส้มสายชูหมักสัปปะ​รด แตงกวา หัวหอม ขิงซอยและพริก