- หน้าแรก
/
- รูป SMOKED Joint ศาลายา
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
Smoked ร้านเนื้อรมควันสไตล์ Texas ของ Chef Pam กรรมการจากรายการทำอาหารชื่อดัง สาขา ศาลายาSmoked สาขา ศาลายา
ร้านเนื้อรมควันสไตล์ Texas สูตรลับจากเชฟแพม ที่คัดเลือกตั้งแต่คุณภาพของเนื้อ การเลือกใช้วิธีการ low และ slow อุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อมีความนุ่ม รักษาความฉ่ำให้กับเนื้อ และ การเลือกใช้เครื่องเทศสูตรพิเศษ กว่าจะได้เนื้อรมควันทานใช้เวลานานถึง 10-14 ชั่วโมงเลย
ตัวร้านจะอยู่รวมกันกับร้าน Anya's Place สามารถนั่งที่ร้านแล้วสั่งเมนูจาก Smoked ได้เช่นกัน บรรยากาศแบบร้านอาหารไทย แบบดั้งเดิม หรือ ใครจะไปโซนร้าน Smoked ด้านหลังก็ได้
เมนูเนื้อรมควันเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน จะมีเนื้อเซตหลายแบบให้เลือกพร้อมกับเมนูของทานเล่น และ ยังมีเมนูสเต็กเนื้อแบบอื่นๆอยู่ด้วย การทานเนื้อแบบรมควัน สามารถทานคู่กับเมนูอาหารทานเล่นได้
K6 Smoked Feast BBQ Platter (1990.-) ชุดรวมเนื้อรมควัน จะประกอบไปด้วย เนื้อเสือร้องไห้รมควัน, ลิ้นวัวรมควัน, คอหมูรมควัน, ท้องหมูรมควัน, น่องไก่รมควัน และ หอมใหญ่ชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมกับซอส 3 แบบ จะมี ซอสBBQ,ซอสมัสตาร์ด, ซอสคล้ายเทาส์ซันไอแลนด์ สุดท้ายแตงกวาดอง ตัวซอสเป็นสูตรเฉพาะของที่ร้านด้วย ตัวBBQ จะไม่ได้ออกรสหวาน แต่เป็นแนวเปรี้ยวเผ็ดตัดกับเนื้อได้ดี ตัวเนื้อทุกอย่างนุ่มหมดเลย มีความหอมรสติดสโมคๆ บางอันจะเน้นติดมัน อาจทำให้เลี่ยนต้องคอยทานตัดกันไปมา หรือ สั่งของทานอย่างอื่นมาเสริมด้วยไม่งั้นจะเลี่ยนอย่างเดียว แต่ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นก็อร่อยแล้วนะ (แตงกวาดองให้น้อยไปหน่อย)
0 Like0 Comment
