- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวขาหมูมันอยู่ในกระทะ เฮียเพ้งตรอกโรงหมู ซอยสุกร
ขาหมูพะโล้เปิดเช้าหมดไว เลือกส่วนได้ ไม่หวานถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋
@ มันอยู่ในกระทะ
😋😋😋
ร้านขาหมูระดับตำนาน ร้านนี้ตั้งอยู่ตรอกโรงหมู1หรือซอยสุกร จากปากซอยเดินเข้ามา20เมตรจะเจอรถเข็นขายตามสั่งแล้วก็ข้าวขาหมูติดกัน เยื้องๆแดงราชาหอยทอด ร้านนี้เปิดประมาณ7โมงเช้าไม่เกิน9โมงพับโต๊ะเก็บแล้ว ผมลุกออกจากร้านเดินไปมองเตาตอน8.15เหลืออยู่2ขา คนเข้าออกตลอดไม่หยุด ส่วนใหญ่เป็นขาประจำเรียกชื่อเฮียเพ้ง เฮียเพ้งเป็นรุ่นที่2 เปิดมา50กว่าปี ชื่อร้านก็จะฟังไม่คุ้นหูเท่าไหร่ “มันอยู่ในกระทะ” ขาหมูพะโล้ที่นี่เป็นขาหมูที่ส่วนน้อยทำขายมีกลุ่มเฉพาะจริงๆ คือขาหมูพะโล้สไตล์เค็มๆไม่ใส่น้ำตาลและร้านนี้ทำไม่หวานเลย ผมมาพักแถวนี้บ่อยแต่ไม่รู้เลยว่ามีอาจจะผ่านมาสายหรือไม่ได้สังเกตุ มื้อนี้สั่ง คาจัก เอ็นไขว้หัวเข่า เนื้อน่อง ไข่ กระเทียมและผักดอง สับเรียงมาสวยงาม หนังของขาหมูถ้าเป็นส่วนขาจะเลาะหนังกับมันขาวออกขูดให้ก่อนด้วยจะได้ไม่เลี่ยน ขาหมูสีสันออกเช็งๆไม่ออกน้ำตาลเข้มมากนัก กลิ่นหอมเครื่องพะโล้สมุนไพรบางๆ รสเค็ม ข้าวใช้ข้าวไม่ค่อยดีกระด้าง ขาหมูขอส่วนหัวเข่าได้เอ็นติดเนื้อมา ไม่เละ ไม่เหนียว นุ่มลื่นคอมาก คาจักก็เปื่อยกำลังดีมีเด้งๆ เนื้อน่องก็นุ่มหนึบ ผักดองแห้งมุยชอยเค็มหอม กระเทียมตุ่นมาจนเอาลิ้นดุนแล้วละลาย แทบจะไม่ต้องตัดน้ำจิ้มพริกดองเลย มื้อนี้อร่อยไปอีกแบบ เริ่มชินกับพะโล้ที่ไม่หวาน
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
💰100
⏰ 7.00-9.00 (หยุดจันทร์ อังคาร)
☎️ 0818401401
🅿️ ริมถนน
📍 https://maps.app.goo.gl/KPfJDtmy7vvVAVHbA?g_st=com.google.maps.preview.copy
0 Like0 Comment
