Beef A5

Another Michelin collection ได้มาลองสักทีร้านที่เค้าว่ากันว่าดี ถามจริงๆ มีหลายจานที่ wow กราฟกำลังขึ้นแต่มาตกตรง lobster over cook และเค็มมาก😣 จนต้องขอเปลี่ยน กินไม่ได้ และจาน ปลา madai ก็เค็ม นอกนั้นอร่อยไม่มีที่ติ ไวน์แก้วละ 1000 บาท++ เข้าใจว่า rooftop แต่ rooftop ไทยไม่น่าขายไวน์ by glass แพงขนาดนี้นะคะ สรุปสั่นๆ ถือว่าอร่อย เชฟญี่ปุ่นครีเอทเก่งมากๆ เลือกคัดสรรค์วัตถุดิบดีมากชอบนะ ...อ่านต่อ

วันนี้จะพาไปเยี่ยมชม 1 ใน 5 ห้องอาหาร ที่ดีที่สุดในไทย (ฝรั่งจัด). การันตีด้วย 🌟🌟michelin star นั่นคือ ร้าน Mezzaluna ตั้งอยุ่ที่ชั้น 65 ของ รร LeBua เอาจริง บรรยากาศ รร คือแย่มาก. ตรงชั้น lobby เหมือนตึกร้างเก่าๆ แต่ที่ร้านก็โอเค อยู่ จุดเด่นของ Mezzalun คือ เชฟ เป็นคนญี่ปุ่น เลยทำอาหาร French twist กับ Japanese food ร้านพวกนี้ ส่วนมากต้องจองล่วงหน้านะ แต่เดวนี้ ไปตอนไหนก็ได้. ไม่ค่อยม...อ่านต่อ

signature dish ของร้านเลยคือ เนื้อวากิวที่อยู่ใน 7-course เท่านั้น ดังนั้นคนที่สั่ง 5-course บอกเลยว่าเหมือนมาไม่ถึงร้านนี้นะ 🐮🥩 ยิ่งถ้ากินกับ wine pairing ด้วยจานนี้จะยิ่งเด็ดขึ้นไปอีก เพราะร้านจะเสริฟกับไวน์แดงปีที่เก็บไวน์นาน รสชาตินุ่มลึก 🍷 วันนี้โชคดีมากมีจุดพลุด้วยเลย เลยถามราคาวันปีใหม่เล่นๆรู้แล้วจะเป็นลม วันนี้ได้ดูฟรีคุ้มละ 🌃🎇ดูเพิ่มเติม

Overall: เชฟ Ryuki Kawasaki ของ mezzaluna นำวัตถุดิบและรสชาติญี่ปุ่นมาผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารของฝั่งตะวันตก จะมีความฝรั่งเศสแบบไฟน์ไดนิ่งแต่ยังมีความญี่ปุ่นนิสๆค่ะ รวมๆแล้วมิ้นว่าร้านนี้เป็นไฟน์ไดนิ่งที่จัดว่าทานง่ายเพราะบางคนอาจจะทานพวก traditional finedining ไม่ค่อยได้ เนื่องจากtraditionalจะหนักพวก ฟัวกรา พวกครีม พวกเนื้อๆค่ะ แต่อันนี้จะมีความไฟน์ไดนิ่งแบบคลีนๆกว่าหน่อยๆญี่ปุ่นๆ ปลาบ้าง อู...อ่านต่อ

โรงแรมเลอบัว มีโซน indoor outdoor ช่วงนี้หน้าฝน ขอไม่เสี่ยงจะดีกว่า ต้องโทรจองก่อนนะค่ะ ในส่วน indoor จะทานแบบเป็นคอร์ส เท่านั้น ที่เลือกจะเป็น 7คอร์ส + ไวน์ ซึ่งราคาไม่ต่างกันเท่าไหร่ เอา 7คุ้มกว่า มา2ครั้งติดใน1เดือน เมนูจะคล้ายๆแบบเดิม แต่ก็มีเปลี่ยนบ้างบางเมนู เพราะพนักงานจำหน้าได้ บริการดีมากมาย เงียบและเป็นส่วนตัวดีมาก คอไวน์ควรมาทานนะ เข้ากันทุกเมนู รักเลย พอทานเสร็จก็ลงไปรับล...อ่านต่อ