HOTATE YAKI

Aburi ฿1,499++ (15 Courses) 🎏 Omakase by Koko Japanese Restaurant ร้านตั้งอยู่ในตึกหะรินธร สาทรซอย 4 เปิดบริการโอมากาเสะทุกวัน วันละ 4 รอบ คือ 12.00 น. / 15.00 น. / 17.00 น. / 19.00 น. ในคอร์สจะมีทั้งหมด 15 คำ + 1 คำ เป็น Special Menu from Chef Hotate Mosoku junsai | Chawan Mushi | Shiromi | Sashimi | Madai Sushi | Hirame Sushi | Ebi Karazumi | Hotate Yaki | Chutoro Sushi | Shirako Yaki | Shi...อ่านต่อ

ร้าน KoKo Japanese Restaurant ตั้งอยู่ด้านหลังตึกหะรินธร สาทรซอย 4 ร้านเพิ่งเปิดได้ประมาณ 1 ปี และเริ่มมีคอร์ทโอมากาเสะเมื่อ 6 เดือนก่อนเท่านั้นเอง แต่วัตถุดิบที่เชฟพิถีพิถันเน้นคุณภาพของอาหารให้มีรสชาติที่สดและอร่อยถูกใจลูกค้า แต่ละคำของโอมากาเสะจะมีที่มาที่ไปในทุกๆ รายละเอียด เชฟจะอธิยายคุณสมบัติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหารอย่างละเอียด ได้ทั้งความรู้และความอร่อยเพิ่มมากขึ้นจากการทานอาหารแบบปกต...อ่านต่อ

ร้าน KOKO หรือ ภาษาไทย อ่านว่า โกโกะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปืดมา 1 ปีกว่าๆแล้ว (เพิ่งฉลองครบรอบ 1 ปีไปเมื่อวันที่ 24 ธันวาคมที่ผ่านมา) ซึ่งอาหารญี่ปุ่นที่นี่จะเน้นความสดใหม่ และความเป็นพรีเมี่ยม ซึ่งมีคอร์สโอมากาเสะน่าสนใจที่วันนี้เราจะได้มาลองทานกันค่ะ เส้นทางร้าน จะอยู่ในอาคารหะรินธร หน้าซอย สาทร 4 ใครนำรถส่วนตัวมา สามารถมาจอดรถในตึกหะรินธร ซึ่งจอดฟรี 3 ชั่วโมงค่ะ Omakase Course จะมี 2 รา...อ่านต่อ

สำหรับคอร์สเราเป็นGold Course​ 1799​++ แต่ถ้าจองล่วงหน้า​ ลดไปเลยค่ะ​ 200​ มีพาติชั่นใสๆกั้นให้นะคะ​ ไปคนเดียวก้ไม่อึดอัดค่ะ อุปกรณ์พร้อม​ เราเลือกดื่มชาเขียวเย็น❤️ ก่อนจะเริ่มเสิร์ฟ​เชฟจะแนะนำตัวแล้วเดินถาม ว่าใครไม่ทานอะไร​ แพ้อะไร​ ใส่วาซาบิได้มั้ย เมนูที่เราทานก็ตามนี้เลยค่ะ - Chawan Mushi -​ เสริ์ฟมาน่ารักมาก ไข่นกน้อยในกรงทอง ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เสริฟมาในเปลือกไข่ โรยหน้ามาด้วยเนื้อปูซูไวและไ...อ่านต่อ

เป็นomakaseครั้งแรกของเราค่ะ วันนี้ลองแบบ1999+ bht, 20​ courses เอารวมๆนะคะ มีการลำดับปลาได้ดี​จากเนื้อเบามันน้อยไปมันมาก เชฟอธิบายได้เพลินดี​ิ​ มีความรู้​ มีservice mindที่ดี​ เตรียมกล้องไปถ่านสตอรี่ได้เลย​ 555 คำที่ชอบคือ​ Chutoro​ Truffle, Hotate yaki, Foie Gras​ Pizza, Matsusaka,​ shimachi เราสั่งสาเกสดมาดื่มด้วย​ ขวด300ml​ กินคู่กับซูชิเพลินๆ​ ถ้าดื่มไม่หนักเหมาะกิน2-3คนนะคะ​ ขวดละ395บาท​ ...อ่านต่อ