- หน้าแรก
/
- Foie Gras Pizza • ฟัวกราส์สไตล์ฝรั่งเศสเสริฟมาพร้อมกับแผ่นแป้งบางกรอบ ซอสไตล์ญี่ปุ่น ร้าน Koko Japanese Restaurant
Foie Gras Pizza • ฟัวกราส์สไตล์ฝรั่งเศสเสริฟมาพร้อมกับแผ่นแป้งบางกรอบ ซอสไตล์ญี่ปุ่น
Omakase กำแบงก์พัน2ใบมีทอน!!!สำหรับคอร์สเราเป็นGold Course 1799++
แต่ถ้าจองล่วงหน้า ลดไปเลยค่ะ 200
มีพาติชั่นใสๆกั้นให้นะคะ ไปคนเดียวก้ไม่อึดอัดค่ะ
อุปกรณ์พร้อม เราเลือกดื่มชาเขียวเย็น❤️
ก่อนจะเริ่มเสิร์ฟเชฟจะแนะนำตัวแล้วเดินถาม
ว่าใครไม่ทานอะไร แพ้อะไร ใส่วาซาบิได้มั้ย
เมนูที่เราทานก็ตามนี้เลยค่ะ
- Chawan Mushi -
เสริ์ฟมาน่ารักมาก ไข่นกน้อยในกรงทอง ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เสริฟมาในเปลือกไข่
โรยหน้ามาด้วยเนื้อปูซูไวและไข่ปลาแซลมอน
เห็นครั้งแรกนึกว่าไข่ดิบ
ไข่ตุ๋นเนียนนุ่มมากฉ่ำด้วยน้ำซุปจากเนื้อปู
- Tofu -
เต้าหู้ซอสงาขาวญี่ปุ่น เชฟแนะนำให้แบ่งทานเป็น3คำ
คำแรกคือเต้าหู้ คำ2ทานพร้อมอะโวคาโด้
และคำ3ทานพร้อมอิคุระหรือไข่แซลมอน
3คำนี้รสชาติต่างกันหมดเลย
เหมือนไล่จากเบาไปหนัก ตัวซอสอมเปรี้ยวอร่อยดีค่ะ คำที่ชอบที่สุดแบบลงตัวสุดคือคำสุดท้าย
พร้อมไข่แซลม่อน มันกลมกล่อมลงตัวดีมากๆ
- Kampachi -
ปลาคัมปาจิ
ทอปด้วยคาเวียร์ อิคุระ วางมาบนใบโอบะ คือเข้าปากละวิ๊งแบบการ์ตูนเลย
เหมือนขึ้นสวรรค์ ปลาไม่คาว หวานฉ่ำ ละลาย
- Madai –
ซูชิคำแรกคือปลามาได
ทอปด้วยซอสยูซุและปลาโอแห้ง สดเช่นเดิมเพิ่มเติมเนื้อเด้งสู้ฟันมากๆ
-Hirame-
ปลาตาเดียวที่มองด้วยตาเปล่าจะเฉยๆแต่เชื่อมั้ยคะ นางดีมากเนื้อเด้งๆหวาน โรยเกลือบีบเลมอนตัดมาคือแปลกแต่ลงตัวมากๆ
-Chutoro-
ชูโทโร่.... ทอปด้วยคาเวียร์ ม๊วฟเข้าปากอย่างไว
ฟินแบบโอ้ยยยย
- Hamachi -
ซูชิปลาฮามาจิ เนื้อหวานอร่อย
ทาซอสสาหร่ายสด หวานละมุนมากๆ
- Hotate Yaki -
หอยโฮตาเตะ ย่างเตาถ่าน
ห่อมาด้วยสาหร่าย โปะซอสพิเศษจากทางร้าน
-Amaebi-
กุ้งหวานเสิร์ฟมาบนข้าวคลุกมันปูซูไว ก่อนทานเชฟจะพ่นสเปรย์ทองให้
ข้าวหอมมันปูมากๆค่ะ ทานด้วยกันกับกุ้งและอิคุระ ฟินมากๆ
-Uni-
คำไม่เล็กนะคะ เสิร์ฟใส่อุ้งมือกันมาเลย ครีมมี่ละมุนมาก รสชาติดีหอมมันเลยทีเดียว ไม่ขม
-Toro-
โทโรสับที่เชฟซอยไชเท้าดองตัดเลี่ยนลงไป
เวลาทานเชฟแนะนำให้คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน
- Uni Inaniwa -
เส้นอินานิวะทำมาจากมันมือเสือ
เพิ่มรสชาติด้วยครีมไข่แดง อูนิ ไข่ปลาแซลมอน
มีเลม่อนมาด้วยซึ่งเชฟแนะนำให้คลุกเลม่อนไปก่อนแล้วเอาออกไม่ต้องทานเลม่อน
อันนี้ครีมมี่นัวๆ ความหวานละมุนจากมันมือเสือมาเจออูนิตัดด้วยความเค็มของอิคุระ มันใช่มากๆ เราชอบมากๆ คำนี้
- Foie gras Pizza -
ฟัวกราส์สไตล์ฝรั่งเศสเสริฟมาพร้อมกับแผ่นแป้งบางกรอบ ซอสไตล์ญี่ปุ่น คำใหญ่มากๆ
ฟัวกราส์ไม่คาวไม่เห็น นุ่มละลายในปากมากๆค่ะ
- Osuimono-
ซุปใส ตัดคาวล้างปากกันด้วยซุปท้องปลาค่ะ คล่องคอไม่จัดจ้านเกินไป
มีเนื้อปลากับเส้นใสๆ น่าจะเส้นบุกค่ะ
- Tomako Bate -
ไข่หวานญี่ปุ่นค่ะ
ใช้ส่วนผสมแบบของคาว เป็นมันมือเสือกับกุ้ง ไม่ผสมแป้งนะคะ เนื้อแน่นฟูหวานหน่อยๆ ตัดเลี่ยนด้วยวิปปิ้งครีมค่ะ
ปิดท้ายคอร์สด้วย
- Dessert -
ไอศครีมเมล่อน ฮอกไกโด
หอมมากๆ รสชาติหวานเราว่าถ้าเพิ่มความเปรี้ยวอีกนิดจะดีค่ะ
เสิร์ฟมาพร้อมมาการองหน้าตาแบ๊วๆ
มาการองไส้สตอเบอรี่ หนึบๆหวานอมเปรี้ยว
แต่พอมาทานคู่กับไอศครีมก็ลงตัวดีเลย
หมดแล้วค่ะสำหรับGold Course ที่เราทาน
เป็นการไปทานโอมากาเสะแบบเหงาๆที่ไม่เหงาเพราะพี่ๆพนักงานต้อนรับดีมาก
จังหวะการเสิร์ฟของเชฟก็ทิ้งช่วงลงตัวค่ะ
มีแต่ความอร่อยจนลืมเหงา
ถ้าถามว่าไม่ชอบอะไร..
นึกไม่ออกค่ะแต่อยากให้พี่เชฟพูดดังๆหรือติดไมค์wireless เลยเพราะเราเป็นคนชอบฟังสตอรี่อาหารแต่บางครั้งฟังไม่ทันบางรอบก็เบาไป
ถ้าใครอยากลองทานโอมากาเสะดีๆแต่ราคาจับต้องได้เราแนะนำที่นี่ค่ะ
Good food is wise medicine
ขอยกคำคมนี้ให้เลยค่ะ❤️
Koko Japanese Restaurant
ด้านหลังอาคารหะรินธร ซอยสาทร 4
เดินทางสะดวก ด้วยBTSศาลาแดงหรือMRT สีลม ฝแล้วเดินทะลุซอยศาลาแดงประมาณ 500 ม.
มีที่จอดรถหน้าร้าน (จอดฟรี 3 ชั่วโมง)
Omakase มี 3 รอบ 3 ราคา
12.00 l 17.00 l 19.00
Silver 14 Courses 1,499++
Gold 17 Course 1,799++
Platinum 20 Courses 2,199++
อย่าลืมโปรเค้านะคะจองมัดจำล่วงหน้า1วันลดไปเลย200บาท
สำรองที่นั่งผ่านไลน์@ร้านได้เลยค่ะ
@kokojapanese
Tel. 02-1157628 / 088-627826
0 Like0 Comment
