- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวต้มแห้งคุณนิว ราษฎร์บูรณะ
เจ้าของแนะนำว่า ข้าวต้มแห้ง และผัดวุ้นเส้นคือเมนูที่ไม่ควรพลาดเธอจ๋า วันนี้เรามาลองร้านข้าวต้มแห้งคุณนิว แถวราชบูรณะล่ะเธอ ผ่านมาทางนี้เลยขอลองร้านใหม่ๆ บ้าง
.
ร้านนี้เขาเปิดพื้นที่ด้านหลังในบริเวณบ้านตัวเอง ในซอยราชบูรณะ 22 ถ้าดูจากปากซอย นึกว่าจะมีแต่โรงงาน และโต๊ะสนุกเกอร์ แต่พอเข้ามาตามทางประมาณ 500 เมตรก็เห็นบ้านหลังใหญ่เขียนชื่อบ้าน (นามสกุลของเจ้าของ) ว่า ลาภเรืองยศ
.
เดินผ่านส่วนที่เป็นบ้านและที่จอดรถเข้าไปด้านหลัง ก็จะเป็นพื้นที่ที่เขาดัดแปลงเป็นครัวเปิด และที่นั่งทานอาหารราว 10 กว่าโต๊ะ ในบรรยากาศ Open Air มีพัดลมไอน้ำ ช่วยสร้างความเย็นคลายร้อน
.
จุดประทับใจของที่นี่คือพนักงานดูแลดี มีคนคอยแนะนำถามไถ่ตลอด ตั้งแต่คุณพ่อ คุณลูก และน้องๆทีมเสิร์ฟ เราเลยลองสั่งเมนูที่เขาแนะนำคือ
🔸ข้าวต้มแห้งรวมหมู ทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวผสมน้ำส้ม ใช้ข้าวใหม่ นิ่ม หอม มีบรรดาเครื่องหมูทั้งหมูสับ กุนเชียง บะเต็ง โรยหน้าพร้อมกระเทียมเจียว กากหมูเจียว และต้นหอม ด้านล่างเป็นซอส เวลาทานให้คลุกก่อนทาน คำแรกที่สัมผัสจะได้กลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆ พอเคี้ยวก็จะได้สัมผัสกรอบกรุบของกากหมู กระเทียม บะเต็งชิ้นโตนิ่มๆ มีกระดูกอ่อนกับกุนเชียงด้วยนะ เขาปรุงรสออกหวานเค็มจะทานเปล่าๆ ไม่เติมใดๆ ก็โอเค หรือจะเติมน้ำจิ้มนิดนึงก็ช่วยชูรสได้ดี น้ำซุปที่ให้มาทานเข้าคู่ รสชาติไม่กลบความอร่อยของจานหลัก
🔸วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ทุกอย่าง ทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรของทางร้าน เห็นว่าเป็นวิุ้นเส้นสั่งมาพอเศษ ผัดแห้งๆ เราเดาว่าน่าจะเป็นวุ้นเส้นท่าเรือ ที่เส้นเล็กกว่าเจ้าอื่นๆ ผัดกับเครื่องต่างๆ ทั้งเห็นหูหนู เบคอน กุ้ง ปลาหมึก รสชาติคล้ายคั่ววุ้นเส้น แต่ต่างที่น้ำจิ้มของร้านนี้คือน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบตำพริกหยาบๆ รสออกเปรี้ยวนำเค็มมีหวานน้ำตาลโตนดน้อยๆ จะทานแบบไม่มีน้ำจิ้มก็อร่อย หรือจะทานกับน้ำจิ้มก็เพิ่มรสแปลกใหม่
🔸ผัดผักกระเฉดไฟแดง เด็ดกระเฉดมาอ่อนดี แต่ยังมีขนติดมาบ้าง ผัดน้ำมันหอย ไฟร้อนแรง หากทานเปล่าๆ จะรู้สึกว่าออกเค็ม แต่ถ้าทานกับข้าวก็กำลังดี
.
ราคาของร้านนี้ก็อยู่ในระดับร้านอาหารจีนที่ทำตามบ้าน ด้วยอุปกรณ์และเครื่องปรุงแบบมืออาชีพ เป็นราคาที่จัดต้องได้ เมนูนอกเหนือจากที่เราแนะนำมาก็ยังมีอีกมาก น่าจะมีโอกาสมาลองใหม่วันหลังจ่ะ
.
ถ้าเธอผ่านมาทางราชบูรณะ หรือบางปะกอก อยากทานอะไรที่เป็นร้านเฉพาะของแถบนี้ เราคิดว่าลองเพิ่มร้านข้าวต้มคุณนิว เข้าไว้ในลิสต์ก็ไม่เลวนะ
.
ร้านเปิดทุกวัน 12:00-22:00น. เนื่องจากเป็นร้านที่เปิดในบ้าน วันหยุดอาจจะไม่แน่นอน ลองโทรก่อนที่ 086 842 2888 เพื่อจอง หรือสอบถามดูก่อนมาดีกว่านะเธอ
.
#Wongnai2024
0 Like0 Comment
