ปลาหมึกย่างเกลือ

ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆสไตล์อิซากาย่า เหมาะสำหรับนั่งกินดื่มชิวๆให้กลิ่นอายแบบญี่ปุ่น ที่นี่มีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกหลากหลาย แซลมอนซาซิมิสดดี ให้แซลมอนชิ้นโตเต็มคำ พล่าแซลมอนรสชาดดีเครื่องเคียงแบบเดียวกับหอยนางรมสดยำมาเข้ากัน ซุปอุด้งน้ำซุปเข้มข้นดีมีทั้งไส้กรอกและชิกุวะ หมึกย่างเกลือตัวใหญ่สดกรอบย่างมาหอมๆ สามชั้นย่างหอมเครื่องปรุงเนื้อนุ่ม เครื่องดื่มมีทั้ง เบียร์ญี่ปุ่นกับcraft beer ให้ได้ลองใน...อ่านต่อ

พอดีว่าได้หาร้านญี่ปุ่นปิ้งย่างทานในตัวเมืองจังหวัดเชียงรายเจอร้านนี้เลยลองเเวะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในตัวเมืองจังหวัดเชียงราย แถวโรงแรมวังคำ ไนท์บาร์ซ่า ใครนำรถมาอาจหาที่ตอดรถนิดหนึ่ง ได้ลองเมนู โคจิบูตะนาเบะ หมึกย่างซีอิ๊ว และ ปลาหมึกย่างเกลือ และเบียร์เล็กน้อย โดยรวมแล้วถือว่าโอเคอยู่นะ ทั่วไป ใครหาร้านลองมาแวะดูดูเพิ่มเติม

ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น เหมาะกับมานั่งชิล ทานเล่น แกล้มเบียร์ ไม่เหมาะจะทานเป็นมื้อหลัก เพราะปริมาณต่อจานค่อนข้างน้อย แต่เชฟใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ราคาต่อจาน 60-100฿ ถือว่าไม่แพงมาก แต่ละวันจะมีเมนูพิเศษ อย่างเช่น เนื้อออสเตรเลีย หอยเชลล์โฮตาเตะ แล้วแต่ว่าเชฟจะได้วัตถุดิบอะไรมาดูเพิ่มเติม

ถ้าพูดถึงอิซากายะร้านแรกๆในเชียงราย ต้องนึกถึงร้านนี้เลย เป็นอิซากายะร้านเล็กๆ หน้าโรงแรมวังคำ หาที่จอดรถตามข้างทาง หรือจอดในที่จอดรถโรงแรมวังคำ (30บาททั้งคืน) ถือว่าเป็นร้านอิซากายะแรกๆในเชียงรายเลย เจ้าของร้านเป็นกันเอง มีหนึ่งในนั้นเป็นเชฟด้วย แน่นอน อาหารจากเชฟก็ไม่ต้องพูดถึง อร่อยทุกเมนู สำหรับเรานะ ผ่านหมด ที่ชอบกินประจำคือ หมึกย่างเกลือ, หมึกวาซาบิ, ปลาซาบะย่าง, กุ้งเทมปุระ, เนื้ออสย...อ่านต่อ