- หน้าแรก
/
- CORN SUCCOTASH ร้าน Carne
ร้านอาหารสเปนชิคๆ ใจกลางอโศกได้รับเชิญจากวงใน ให้ไปลองลิ้มชิมรสอาหารที่ร้าน Carne (การ์-เน่) ร้านอาหารสเปน อเมริกาใต้เปิดใหม่ใจกลางอโศก ที่บอกว่าเปิดใหม่เพราะร้านเพิ่งเปิดอย่างเป็นทางการเมื่อต้นเดือนตุลาคม 2019 บรรยากาศร้านภายนอกมีอิฐบล็อคแดงเป็นกำแพง และติดชื่อร้านเด่น อยู่ตรงแยกที่ 2 ของซอยสุขุมวิท 23 เมื่อมาจากถนนสุขุมวิท หากใครนำรถมาก็จอดที่ร้านได้ หรือนำรถไปจอดที่ The Local ได้เช่นกัน หมดปัญหาเรื่องที่จอดรถใจกลางเมือง
ส่วนชื่อ Carne นั้นมาจากคำว่า Meat ในภาษาสเปน โดยร้านจะเน้นการนำเนื้อสัตว์ต่างๆมาย่าง หรือรมควันให้มีกลิ่นหอม เสิร์ฟอย่างสวยงามสไตล์ฝรั่งแต่เน้นรสชาติจัดจ้าน และใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากไทย ราคาอาหารต่อจานอยู่ที่ประมาณ 200 บาท++
เจ้าของร้านดูแลพวกเราเป็นอย่างดี เล่าประวัติของร้านคร่าวๆแล้วนำอาหารมาเสิร์ฟให้รัวๆ ตั้งแต่สลัด จานแป้งไปจนถึงจานหลัก และขนมรวมๆแล้ว 15-16 เมนู โดยจะลงรูปอาหารครบถ้วนทุกเมนูที่รับประทาน แต่จะขอรีวิวเพียงจานที่ประทับใจ อยากแนะนำให้สั่งเท่านั้นค่ะ
Papaya & Grill Picanha (ราคา 280 บาท) - จานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสลัดผัก เพิ่มกิมมิคพิเศษมีมะละสุก และเนื้อวัวที่นำไปย่างแล้วหั่นชิ้นพอดีคำ น้ำสลัดคลุกเคล้ามาพอประมาณ เนื้อวัวย่างกำลังดี ได้รสเนื้อแบบไม่คาวแต่มีความอร่อยตามธรรมชาติ
Risi (ราคา 480 บาท) - จานนี้ราคาแรงไปหน่อย แต่การันตีความอร่อยแน่นอน เพราะว่าทุกคนที่ชิมพูดเป็นเสียงกันว่า"มันดีมากกกก" จานนี้เป็นการนำพาสต้าเม็ดเล็ก รูปข้าว ผัดกับมันปู ซอสเนยมิโซะ ใส่น้ำมันทรัฟเฟิล โรยเนื้อปู และแฮมรมควัน ถ้ามองเพียงหน้าตาอาจจะคิดว่าข้าวรีซอตโต แต่เมื่อได้ชิมจะรู้เลยว่าไม่ใช่ รสชาตินัวมาก ครีมมี่ นุ่มนวล ไม่เค็ม กินได้ไม่เบื่อ แม้เย็นแต่ทุกคนก็ยังตักจานนี้เรื่อยๆจนหมด อร่อยจริงๆค่ะ
Pan de Cassava (ราคา 150 บาท มี 6 ชิ้น) - ขนมปังชีสสไตล์อเมริกาใต้ ผสานชีสเอาไว้ด้านใน เป็นชีสหนึบๆ ไม่ใช่ชีสเหลว ดังนั้นทุกคำที่กินจำหนึบหนับชีส เค็มๆ แนะนำให้รีบกินตอนร้อนๆ กินเพลินเลยแหล่ะ
Sea Bass Ceviche (ราคา 320 บาท) - เนื้อปลากระพงดิบหมักในซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำมาในสไตล์เปรูคู่กับชมพู่ซัลซ่า เพิ่มความสดชื่น คล้ายยำของไทย แต่จัดรูปแบบหน้าตาสวยงามแบบทันสมัย รสชาติดี ปลาและซอสอร่อย ไม่คาว
Octopus Adobo (ราคา 390 บาท) - หนวดปลาหมึกยักษ์ย่าง ทาซอสรสเผ็ด รองด้วยถั่วบดให้เป็นแบบพูเร่ และผสมผสานวัตถุดิบไทยเข้ามาอย่างใบชะคราม แปลก แต่ลงตัว
Skirt Asada (ราคา 950 บาท) - เนื้อส่วนเสคิ์ชย่างเนย ปรุงรสเล็กน้อย ราดด้วยซอสเพรสโต้ หอม อร่อย เนื้อย่างได้ดี ไม่เหนียว จานนี้กินคู่กับไวน์แดง ดีมากกกกก
Pork Tomahawk (ราคา 590 บาท) - ใครเป็นสายหมูไม่ควรพลาดจานนี้ เนื้อหมูดำคัดพิเศษหมักในซอสโกจิ แล้วนำไปย่างจนเกรียมด้านนอก นุ่มด้านใน เสิร์ฟคู่กับซัลซ่าสับปะรด เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำเอาเราเซอร์ไพรส์ด้วยหน้าตาหมูที่ดูธรรมดาเหมือนหมูแดงย่าง แต่พอได้ชิมรสชาติแล้วไม่ธรรมดาเลย อร่อย กินได้ไม่เบื่อ แม้จะเป็นส่วนที่ไร้ไขมันแต่ก็นุ่มอร่อยจริงๆค่ะ
รวมๆแล้วบรรยากาศร้านเหมาะกับการเป็นจุดนัดพบ สังสรรค์ Hang Out ใหม่ในกลางอโศก มาง่าย มีที่จอดรถ และยอมรับเลยว่าร้านนี้โดดเด่นเรื่องเมนูย่างๆ ไม่ว่าจะเนื้อสัตว์ชนิดไหน อร่อยมากค่ะ ปรุงรสได้แตกต่าง ไม่จำเจ
ใครทำงานย่านอโศก อยากเปลี่ยนบรรยากาศ ลองอาหารแนวสเปน มาที่นี่เลยค่ะ
5 Likes0 Comment
