ปลากะพง ทอดน้ำปลา

เมนูแนะนำที่สั่งแทบทุกโต๊ะ คือ ปลากะพงทอดน้ำปลา ตัวปลาผ่าผีเสื้อทอดกรอบนอกนุ่มในราดน้ำปลาชุ่มเนื้อหอมอร่อย มีน้ำยำมะม่วงให้มาไว้ตัดเลี่ยนพอดี ยำวุ้นเส้นโบราณ สูตรดั้งเดิมใส่กระเทียมดอง กุ้งแห้ง หมูสับ ทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ คอหมูย่าง หมูนุ่มหมัก ย่างบนกะทะกลิ่นอบอวลรสพอดี ถ้าอยากทานหลายอย่างต้องมากันหลายคน ยำสะเดาน้ำปลาหวาน เมนูสะดวกทาน เพราะเด็ดมาแล้ว คลุกกับปลานิลทอดเต...อ่านต่อ