- หน้าแรก
/
- รูป Tsuta Japanese soba noodles Tsuta centralw0rld
ราเมนร้านแรกของโลกและร้านแรกของญี่ปุ่นที่ได้รับ 1 ดาวมิชลินTSUTA Japanese Soba Noodles
ก่อตั้งโดยเชฟ Yuki Onishi ซึ่งเมนูที่มาแล้วพลาดไม่ได้คือ Tsuta Signature Shoyu Soba
- เริ่มที่ตัวเนื้อหมู ที่ทางร้านใช้หมูคุโรบูตะ และไอเบอริโค ขอบอกเลยว่า #นุ่มละลาย ไขมันไม่ได้ทำให้รู้สึกว่าเลี่ยนเลย แผ่นใหญ่พอตัว
- ทานคู่กับเส้นโซบะ ที่นุ่มแต่ยังมีความเด้งกำลังดี ไม่แข็งไป เข้ากันมากๆ และที่ขาดไม่ได้ สิ่งสำคัญ...คือ
ซุป...ทั้งหอมโชยุและซุปดาชิที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว
- หลังจากทานหมดชามรู้สึกได้ว่าไม่แน่นจนเกินไป แม้เส้นจะให้มาในปริมาณมาก แต่ด้วยน้ำซุปที่ซดได้เรื่อยๆ จึงไม่ทำให้รู้สึกว่าเลี่ยน
- อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ...Niku Meshi ข้าวหมูตุ๋น
หมูที่ติดมันหน่อยๆ นุ่มพอประมาณ เสิร์ฟมาคู่กับข้าวญี่ปุ่น และซอสของทางร้านที่มีรสชาติอมเปรี้ยว ติดเค็มนิดๆ จัดว่าเลิศ!
0 Like0 Comment
