เราทอดไข่ในน้ำมันหมูที่อุณหภูมิสูงจัด เพื่อให้ได้เนื้อไข่ที่ฟูกรอบ ปรุงรสด้วยเรียบง่ายด้วยหัวน้ำปลาชั้นดี และซอสปรุงรสแต่เพียงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้กลิ่นและรสของเครื่องปรุงรสไปกลบกลิ่นสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไข่เป็ด
สายกะเพรามาลองได้ค่า ที่จอดรถจะงงนิดนึง ขับตาม google มาคือตรงหน้าร้านจอดไม่ได้ ต้องไปจอดซอยข้างๆ ร้านร่มรื่นน่ารัก วันนี้พวกเมนูกะเพราซีฟู้ดหมดทุกอย่าง ช่วงบ่าย 2 วันอาทิตย์ มากัน 4 คนแต่สั่งกะเพราเนื้อกันหมดเลย และได้คำเตือนจากพนักงานว่า ร้านนนี้เผ็ดมาตรฐานคือเผ็ดกว่าร้านอื่นสองเท่า กะเพราเป็นสูตรโบราณใช้พริก 4 ชนิดซึ่งเผ็ดมากตามที่พนักงานบอกเลย ตัวเนื้อรสชาติเฉยๆแต่ไม่เหนียว ที่ประทับใจคือ...อ่านต่อ
ร้านกะเพราที่รสชาติเด็ดมาก เผ็ดร้อน สั่งความเผ็ดแบบมาตรฐานคือดีสำหรับคนชอบทางเผ็ด แต่ถ้าใครทานเผ็ดไม่เก่งแนะนำระดับเผ็ดน้อยมากไปเลยจ้า เริ่มที่จานแรกกะเพราเนื้อโคขุน มีความหอมเครื่องกะเพรา เนื้อดี รสชาติจัดจ้านปาดเหงื่อวนไปเลยจ้า จานต่อมากะเพราหมูกรอบ มีดีที่หมูกรอบที่ไม่เหมือนใคร หนังหมูคือดีมาก มีความกรอบ คล้ายหมูหัน เนื้อแน่นมันไม่เย๊อะ ลงตัวกับกะเพราะมากๆ มาต่อกันที่เครื่องเคียง สั่งไข่เ...อ่านต่อ