- หน้าแรก
/
- รูป ตั้งกี่ หมูแดงฮ่องกง สาขาศรีนครินทร์
เชฟเจ้าของร้าน
ไม่ต้องไปถึงฮ่องกง ก็อร่อยได้หมูแดงฮ่องกง ของร้านนี้
เวลาที่ทานจะสัมผัสได้ถึง ความฉ่ำของหมูที่ผ่านการหมักด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรรมาแต่ของที่ดีที่สุดมาปรุง
ใช้เวลาหมักที่เหมาะสมทำให้เครื่องปรุงได้ซึมเข้าไปถึงเนื้อในของหมูแดงอย่างทั่วถึง ย่างด้วยไฟที่ไม่ร้อนหรือเบาจนเกินไปและย่างให้ระดับความสุกพอดี เพื่อให้เนื้อหมูยังคงกักเก็บความชุมฉ่ำอยู่ข้างใน ด้านนอกของชิ้นหมูสุกแห้งกำลังดี ส่วนปลายของชิ้นหมูมีติดเกรียมนิดๆจะทำให้ได้ความหอมและเพิ่มรสสัมผัสเวลาที่กิน
พอย่างได้ความสุกที่กำลังดี เอาซอสสูตรพิเศษมาทาหมูแล้วอบต่อให้ซอสที่เข้มข้นได้เคลือบผิวของหมูแดงอีกหนึ่งชั้น ไม่ต้องไปถึงฮ่องกง ก็ได้กินหมูแดง อร่อยๆ ครับ
0 Like0 Comment
