- หน้าแรก
/
- ปลาแซลมอนชุบเกล็ดขนมปังทอด ร้าน อาโออิ ดิเอ็มโพเรียม
แพงแต่อร่อย!ร้าน AOI เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น อยู่ชั้น 3 ที่ Emporium ตรงข้ามกับ Fuji ตอนนี้มีเมนูใหม่เพิ่มขึ้นมาด้วยค่ะ
เมนูที่สั่งรอบนี้มีเยอะมาก เดี๋ยวจะไล่ไปทีละอย่างนะคะ
อย่างแรกคือ กุ้งเคล้าซอสผงกะหรี่ (350 บาท) เมนูนี้เราแนะนำมากๆ คือถ้ามาต้องลองทานจริงๆ ซอสผงกะหรี่จะมีความโดดเด่นไม่เหมือนที่อื่น รสชาติก็จะคล้ายๆ แกงกะหรี่ ส่วนเนื้อกุ้งนี่แน่นมากค่ะ เมนูนี้ควรทานเป็นออร์เดิฟเพราะจานนึงเล็กๆ
ปลาแซลมอนราดไข่ปลาย่าง (ประมาณ 450 บาท) ก่อนทานจะมีซอสเทอริยากิให้ราดก่อนค่ะ ความอร่อยอยู่ที่ไข่ปลาด้านบนปลาแซลมอน ไข่ปลาจะออกเค็มๆ กรุบๆ พอทานพร้อมเนื้อปลาแซลมอนแล้วจะความเค็มจะลดลงนิดนึง ทำให้ความอร่อยลงตัวเข้ากันได้ดีค่ะ
ปลาซัมมะย่างซีอิ๊ว (ราคาไม่มั่นใจค่ะ แต่ถ้ารวมข้าวด้วยจะเท่ากับ 400 บาท) ปลานี้จะคล้ายๆ กับปลาไหล ดังนั้นใครที่ชอบทานปลาไหลต้องลองจริงๆ ตอนที่เราลอง เรารู้สึกว่ามันอร่อยกว่าปลาไหลอีกค่ะ เนื้อปลานุ่มมาก พอบวกกับซอสให้จะรสชาติหวานๆ เมนูนี้ยกนิ้วให้เลย
เทมปุระกุ้ง (350 บาท) แป้งเทมปุระกรอบอร่อยมาก ถึงจะแพงไปหน่อยเพราะได้กุ้งมาเพียง 3 ตัว แต่ว่าคุณภาพที่ได้คือดีมากๆ เนื้อกุ้งเป็นแบบเดียวกับเนื้อของกุ้งเคล้าซอสผงกะหรี่ มีความแน่น กัดแล้วรู้สึกถึงเนื้อเน้นๆ
ปลาซาบะต้มเต้าเจี้ยว (250 บาท) เนื้อปลานุ่มมาก ส่วนตัวชอบสั่งท่อนหางเพราะว่าจะไม่ค่อยมีก้างค่ะ เมนูนี้โดดเด่นที่ซอสอีกตามเคย ซอสเต้าเจี้ยวหรือซอสมิโซะที่นี่จะมีความหวานปนเค็มเล็กน้อย อร่อยกำลังดีค่ะ
ปลาแซลมอนชุบเกล็ดขนมปังทอด (ประมาณ 300 บาท) เมนูนี้ชอบแป้งเกล็ดขนมปังทอดมากๆ ตอนเคี้ยวจะรู้สึก crunchy เลย ส่วนเนื้อปลาแซลมอน เรารู้สึกว่าแอบแห้งไปนิดนึง ส่วนตัวชอบอาหารที่ไม่แห้งจนเกินไป เพราะพอหั่นแล้วเนื้อมันหักออกจากกันทันทีเลย
หมูสันในชุบเกล็ดขนมปังทอด (300 บาท) แป้งจะเป็นเหมือนปลาแซลมอนชุบเกล็ดขนมปังทอด ต่างกันแค่เมนูนี้เป็นหมูสันในค่ะ ที่จริงสามารถเลือกได้ว่าจะสั่งสันนอกหรือสันใน แต่เราสั่งสันในเพราะมันจะนุ่มกว่าและก็ไม่มีเอ็นด้วย ทั้งปลาแซลมอนและหมูใช้น้ำซอสดงคัตสึ ซึ่งจะออกหวานเค็มไปอีกแบบ คนละแบบกับซอสเต้าเจี้ยวค่ะ
ปลายามาแมะแดดเดียวย่าง (350 บาท) นี่คือเมนูใหม่เลยได้สั่งมาลอง แต่ปลาตัวเล็กมากๆ ค่ะ ส่วนตัวคิดว่าเนื้อปลาไม่ค่อยมีรสชาติ มันจะออกจืดๆ แต่ที่ได้รสชาติคือเครื่องเทศที่อยู่บนปลา ซึ่งจะออกเปรี้ยวๆ นิดหน่อย ทานแล้วเพลินดีแต่ว่าไม่รู้สึกอิ่มอะไรเลย นอกจากนี้ยังมีก้างเล็กๆ ด้วย สามารถทานไปเลยได้ แต่ว่าอาจจะเคี้ยวยากสำหรับบางคน
สุดท้ายคือ เห็ดโคนคลุกผงกะหรี่ทอดกรอบ (150 บาท) ปกติแล้วจะเสริฟเร็วและทานเป็นออร์เดิฟ แต่วันนี้เสริฟมาเป็นอย่างสุดท้ายเลย ผงกะหรี่จะรสชาติเหมือนผงกะหรี่ของกุ้งเคล้าซอสผงกะหรี่ค่ะ แต่พอมาทานพร้อมเห็ดรู้สึกจะมีความขมของผงอยู่นิดนึง เห็ดโคนด้านในแป้งไม่เหนียวค่ะ ทานเพลินดี เหมาะสำหรับทานเล่น
4 Likes0 Comment
