Aisu Monaka

o ชื่อร้าน(WaraWara) มาจากคำว่า 藁焼き WaraYaki (wara = straw/ hay, yaki = grilled, roasted) เป็นเทคนิคการย่างของญี่ปุ่นโบราณ ตัวอาหารจะinfused กลิ่นสโมคของฟางให้กับอาหาร (คล้ายๆ “ไก่อบฟาง”ของเรามะ?...555) o ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆที่แทบดูไม่ออกว่าเป็นร้าน”อิซากายะ” เพราะไม่มี Chōchin( 提灯 = paper lantern), ไม่มีม่านโนเรน(暖簾)ใดๆ... o เรามาที่นี่เพราะเขาเด่นเรื่อง”ย่างฟาง”...ร้านของย่างที่มีย่างแบบนี...อ่านต่อ