- หน้าแรก
/
- รูป Tampa Coffee Shop Florida Hotel
ร้านกุ๊กช็อปคลาสสิกที่ Foodie ทุกคนรู้จักเขาว่ากันว่า คนเรายิ่งแก่ จะยิ่งเหมือนกลับไปเป็นเด็ก อาจจะจริงกับภาพตรงหน้าของบุพการีของเรา ที่กำลังตื่นเต้นเหมือนได้ดูหนังแฟนฉันครั้งแรกแล้วเล่าว่า ‘สมัยเด็กๆ นะ มันเป็นแบบนี้เลย!’ เลยขอเรียกร้านนี้เป็น Dining experience ที่พาทุกคนนั่ง Time machine ย้อนกลับไปหาวันวานที่น่าตื่นเต้น กับร้านสไตล์กุ๊กช็อป ที่เปิดตอนพ่อแม่เราเพิ่งจะเข้าเรียนอนุบาล!
.
ร้านสไตล์กุ๊กช็อปมีให้เห็นไม่มากแล้วในทุกวันนี้ คิดภาพตามง่ายๆ เหมือนเอาโจทย์อาหารฝรั่งให้เชฟจีนทำ เรื่องนี้ทำให้เรานึกถึงอาม่าเลย ที่ทำสปาเก็ตตีซอสมะเขือเทศ แล้วปรุงเค็มด้วยซีอิ๊วขาว
.
แน่นอนว่าเราทำการบ้านมาแล้วว่าต้องสั่งซี่โครงหมู แต่ก็อยากลองหาอะไรใหม่ๆ เพิ่มที่อยู่นอกเหนือรีวิวทั่วไป จนเราไปเจอ Beef Stroganoff ซึ่งเป็นอาหารรัสเซีย ที่นำเนื้อไปผัดกับครีม หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ มักจะเสิร์ฟคู่กับคาร์บต่างๆ อย่างเส้นสปาเกตตี มันฝรั่ง โดยที่นี่จะเสิร์ฟกับข้าวผัดเนยหอมๆ รสชาติไม่เหมือนที่เคยกินที่ไหน ไม่รู้คิดไปเองไหม แต่เราได้กลิ่นรากผักชีกระเทียมพริกไทย แล้วก็มีความครีมๆ นัวๆ กว่าที่อื่น
.
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวคือเมนูไฮไลต์ของที่นี่ เขาจะถามเราว่าจะให้หั่นมาเลยไหม ถ้าอยากถ่ายรูปก็ไม่ต้องหั่น เพราะไม่งั้นจะออกมาเป็นแบบในภาพ ที่เน้นกินง่ายกินไวไม่เลอะเทอะ ตัวซอสค่อนข้างออกหวาน และราดมาฉ่ำ เนื้อหมูนุ่มไม่ต้องสงสัย แม่เราดูจะถูกใจกับขนมปังที่เสิร์ฟมาคู่กัน เนื้อจะออกแน่นๆ หน่อย แต่กลิ่นหอมใช้ได้เลย
.
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและผักสลัด ถ้ามองย้อนกลับไปในสมัยนั้น สองสิ่งนี้น่าจะเดิ้นมาก แต่ที่อยู่มาทุกยุคทุกสมัยก็คือ ‘ข้าวผัดอเมริกัน’ ที่หน้าตาเหมือนปัจจุบันเด๊ะไม่มีผิด ข้าวผัดซอสมะเขือเทศใส่ลูกเกด ไส้กรอกทอด น่องไก่และแฮม ไข่ดาวไม่สุก Very classic
.
แค่คิดว่าทุกอย่างที่เราเห็นว่าสดใสวันนี้ วันหนึ่งสีมันจะค่อยๆ จางลง แล้วกลายเป็นความทรงจำ ก็แอบใจหายนะ แต่มันคือความจริง เราคงทำได้แค่ มีความสุขกับปัจจุบัน เพื่อป้องกันไม่ให้ความทรงจำกลายเป็นสิ่งที่ไม่อยากจำ
#FoodmasterWongnai
0 Like0 Comment
