เกาเหลา อะไรก็ได้ จัดไป

ร้านเปิดมานานประมาณ70-80ปีโดยเจ๊ผอมรับช่วงจากอาป๊า ตั้งแต่สมัยยังขายอยู่ในตลาดปีระกาเวิ้งนครเกษม ปัจจุบันส่งต่อถึงรุ่นลูก(รุ่นที่3) เมนู​ประจำเกาเหลาใส่ เอ็น เนื้อโกเบ สด ชิ้น เปื่อย​ น้ำซุปออกแนวใสๆไม่มีเครื่องพะโล้เหยาะซีอิ๋วนิดหน่อย ซดคล่องคอ ที่นี่ยังมีพวกเครื่องในให้เลือกอีกหลายอย่าง ม้าม ผ้าขี้ริ้ว เชียงจี้ โดยไม่มีกลิ่นเหม็นคาวเลย สั่งเพิ่มพิเศษตามใจชอบ เริ่มต้นชามละ100 บาท อร่อยจิง...อ่านต่อ

กินกันมาตั้งแต่ร้านอยู่ที่ตลาดปีระกา มาครั้งนี้เจอลูกชายเป็นคนลวกเส้น-เนื้ออยู่หน้าเตาแล้ว สั่งเกาเหลาพิเศษรวม (ยกเว้นตับ-ม้าม) น้ำซุปเจือพริกไทยอร่อยกลมกล่อมเนื้อเปื่อยยุ่ยแทบไม่ต้องเคี้ยว เช่นเดียวกับเนื้อสด เอ็นนิ่ม เอ็นแก้ว กรุบ สรุปยังอร่อยเหมือนเดิม ร้านอยู่ในซอยเจริญกรุง 6 ออกมาจาก MRT สามยอด ประตู 2 เดินเข้ามานิดเดียวดูเพิ่มเติม

ตั้งใจมาเดินสำเพ็ง พอขึ้น MRT สามยอด คุ้นๆว่าแถวนี้มีของเด็ดเยอะ โชคดีมาก ข้ามถนนมาปุ๊บ ตรงเจริญกรุง 6 เจอเลยค่า ก๋วยเตี๋ยวเจ๊ผอม วันนี้เรากิน เกาเหลาลูกชิ้น เครื่องใน ลูกชิ้นคือดีย์ อร่อยเลย ส่วนเครื่องในก็ไม่คาว แต่น้ำซุปสำหรับเราเฉยๆค่ะ รวมๆ เป็นอีกร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่น่าสนใจ ลูกชิ้นและเครื่องในคือดีย์ แต่ราคาแอบแรงเล็กๆสำหรับเราดูเพิ่มเติม

สืบเนื่องจาก สะพานเหล็ก ได้ปิดตัวลง ทำให้นึกถึงร้านเหาเหลาเนื้อร้านนี้อีกครั้ง ครั้งนี้ ต้องข้ามมาฝั่ง วังบูรพา ย่านตำนานของอร่อยที่อยู่ในซอกในซอย ร้านห้องตึก ดูมีเสน่ห์น่าค้นหา ไฟเปิดมั่งปิดมั่ง ดูสลัวๆ แต่กลิ่นไอหอมกรุ่นจากหม้อก็ลอยมาปะทะโสตประสาท ให้ต้องเข้ามาชิม ผู้บัญชาการการหน้าเตา ยังคงเป็นอี๊ผอมเจ้าตำรับ ความอร่อย และขนาบข้างด้วยขุนพลลูกชายที่คอยช่วย จัดปรุงตำนานเกาเหลา ด้วยน...อ่านต่อ