บุ๋นจ๋า ชุดเล็ก

จู่ๆ ก็เกิดอยากกิน Bun Cha ขึ้นมา จำได้ว่าเมื่อหลายปีก่อน เจอร้านนี้เข้าให้โดยบังเอิญ ติดใจมาจนถึงทุกวันนี้ ประทับใจในความหอมของหมูย่าง เสิร์ฟเส้นและผักสดในเข่งติมซำ สะอาดกว่าร้านไหนๆ ในเวียดนาม ครั้งนี้รู้ทัน จำได้ว่าที่ร้านเขาจำกัดจำนวนชามต่อวัน ก็เลยโทรมาจองล่วงหน้าว่าช่วยเก็บไว้ให้สัก 2 ชาม ช่วง 11:00-12:30 น.เป็นช่วงเวลาพีคของร้าน ที่นั่งถูกจับจองจนแน่นร้านเหมือนนัดกันมา โชคดีที่โทรมาจอ...อ่านต่อ

ครั้งแรกกับอาหารฮานอย “บู๋นจ่า” . ปกติไปร้านอาหารเวียดนามจะได้กินแต่แหนมเนือง ไม่ค่อยเจอเมนูนี้เท่าไหร่ ออกตัวก่อนว่านี่ครั้งแรกนะ ไม่รู้เหมือนกันว่า original มันเป็นงี้อะป่าวๆ 😅 . ตัวนี้จะเป็นซุปออกหวานๆหน่อย หมูในนี้มี 2 แบบเป็นหมูสับกับหมูสามชั้นหมักแล้วย่าง ตัวหมูหอมและนุ่มมากก รสออกไปทางหวาน น้ำซุปก็หวาน สำหรับเราเลยว่าหวานไปหน่อย แต่มีผักดองในน้ำซุปมาตัดเลี่ยนได้อยู่ กินคู่กับหนมจีนและผ...อ่านต่อ