- หน้าแรก
/
- รูป Goose Cafe BKK
Good Goose คาเฟ่แนววิจิตรปกติเวลาไปทานอาหารตามร้านคาเฟ่ อาหารจะออกแนว all-day breakfast หรืออาหาร comfort food กินง่ายๆ ถ่ายรูปสวย สำหรับร้านนี้อาหารจะดูวิจิตรบรรจงเกือบเข้าขั้น
fine dining แล้ว เพราะหลายเมนูมีความซับซ้อนในการ mix & match วัตถุดิบรวมถึงการใช้ molecular gastronomy เข้าช่วย (ใช้เทคนิคทางวิทยาศาสตร์ในการปรุงและดึงรสชาติอาหาร)
อย่าง Cauliflower Soup (240 บาท) นี่ก็ต้องมีขั้นตอนฉีดโฟม parmesan espuma เข้าไปก่อนเทซุปดอกกะหล่ำเข้าไปผสม ส่วนเมนู Capellini เย็นซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ ปกติจะเสิร์ฟกับ tuna, yuzu คราวนี้มาพร้อมชิ้นปลาแซลมอน ราดด้วย truffle soy sauce
ที่ร้านมีที่จอดหน้าร้านอยู่แค่ 2 ที่เท่านั้น เดินทางมาด้วยรถก๋จะลุ้นนิดนึง ถ้าไม่รังเกียจการเดิน สามารถเดินจาก bts พระโขนงได้ ไม่ถึงกับไกลมากครับ
0 Like0 Comment
