- หน้าแรก
/
- รูป เกษมโภชนา by แม้ว ถนนเลี่ยงตลาดหนองมน
ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีนในตำนาน 60 ปี จากรุ่นอากงสู่รุ่นหลาน เป็ดตุ๋นเด็ด อยู่บางแสน ถนนเลี่ยงหนองมน ต้องมาลองร้าน“เกษมโภชนา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดชื่อดังในตำนานกว่า 60ปี แอดเคยรีวิวสาขาบางพระไปเมื่อปีที่แล้ว ล่าสุดทราบมาว่า ร้านเปิดสาขาใหม่ย่านบางแสน ตรงถนนเลี่ยงหนองมน ชื่อ “เกษมโภชนา by แม้ว”(เปิดขายเมื่อประมาณกลางปี 2565) บริหารร้านโดยรุ่นหลาน มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย บรรยากาศของร้านออกแนวโรงเตี้ยมกึ่งคาเฟ่ มีทั้งส่วนที่เป็นห้องแอร์และพัดลม สาขานี้เปิดให้บริการทุกวัน 08:00-18:00น. (มีที่จอดรถเพียงพอ)
📍 พิกัดร้าน: https://goo.gl/maps/7cyW5UfLTgueihrW6
สำหรับรสชาติอาหารนั้นทางร้านเขายืนยันว่า ยังคงรักษารสชาติอาหารที่อร่อยเข้มข้นสูตรดั้งเดิมเหมือนสมัยที่คุณย่าสุมลและอากงเกษมเคยร่วมกันเปิดร้าน "เกษมโภชนา" ครั้งแรกที่จังหวัดระยองเมื่อ 60ปีที่แล้ว แอดก็ไม่รู้ว่ารุ่นอากงรสชาติเป็นยังไงเพราะเกิดไม่ทัน แต่เมื่อได้ลองลิ้มชิมรสชาติเทียบกับสาขาบางพระ ชลบุรีแล้ว สรุปได้ดังนี้
รสชาติของน้ำซุป ไม่แตกต่างกันมีความเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องยาจีนชัดเจน แอดสั่งเป็น “เส้นเล็กน้ำเป็ดตุ๋นพิเศษ“(80 บาท) ได้มาครบทั้งเนื้อเป็ด ปีกเป็ด ตะโพก เลือด เครื่องใน ตุ๋นได้นุ่มมาก ตัวเส้นเล็กลวกได้กำลังดี แม้ไม่ถึงกับนุ่มมาก แต่ไม่แฉะ ที่สำคัญคือต้องใส่น้ำพริกทอดลงไปปรุงด้วยถึงจะครบเครื่อง
อีกเมนูแอดสั่งเป็น “ข้าวกะเพราหมูกรอบ”(65 บาท) บอกเได้คำเดียวว่าเด็ด หมูกรอบมีความกรุบกรอบ ส่วนรสชาตินั้นจะออกเผ็ดๆแซ่บจัดจ้านกำลังดี ตรงนี้จัดเป็นเมนูใหม่ที่มีเพิ่มเข้ามานอกเหนือจากก๋วยเตี๋ยว
ปิดท้ายด้วยขนมถ้วย 1 คู่ ที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่งมากินรสชาตดีไม่หวานเกินไป ก่อนกลับเนื่องจากติดใจในรสชาติเป็ดตุ๋น แอดก็เลยสั่ง บะหมี่แห้งเป็ดตุ๋น กับ เป็ดตุ๋นยาจีนอีก 4 ชิ้น เอากลับไปกินเป็นมื้อเย็นต่อที่บ้านอีก นำกลับมาอุ่นเล็กน้อยความอร่อยยังเหมือนเดิม แอดกล้ารับประกันด้วย 4 กะโหลกเต็ม ☠️☠️☠️☠️ (ทั้งนี้รสชาติอาหารขึ้นอยู่กับลิ้นของแต่ละบุคคล)
#เกษมโภชนา
#เกษมโภชนาbyแม้ว
#ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีนเจ้าแรกบางพระชลบุรี
#ตามไปชิมByนายKornga
0 Like0 Comment
