ร้านแนวนี้ที่จะยืนยงอยู่ได้นานขนาดนี้ถือว่าหายากเลย ส่วนมากจะวูบวาบอยู่สักพัก แล้วล้มหายหรือเปลี่ยนชื่อ สำหรับร้านนี้แล้วมาตรฐานแบบกลางๆไม่โดดเด่นมากนัก แต่ก็อยู่ได้เรื่อยๆด้วยมาตรฐานอาหาร การบริการ และบรรยากาศร้านแบบมีเสียงเพลง ร้านอยูในซอย สังเกตุยาก จึงมักจะเป็นลูกค้าเก่าที่มักหาที่หลบแดดในเวลากลางวัน และฟังเพลงในเวลากลางคืน มากกว่าขาจรดูเพิ่มเติม