สะโพกห่าน

ป๊าม๊า พาไปทานตั้งแต่ 20 กว่าปีก่อน เป็นห่านพะโล้เจ้าประจำของครอบครัวเราเลย ส่วนใหญ่จะไปทานช่วงเช้าได้ ก่อนจะสายเพราะรู้ดี ไปสายหมดชัวร์ แกขายหมดทุกวัน น้ำพะโล้ไม่เคยถ่ายออก เติมเครื่องลงหม้อทุกวัน เป็นสูตรพะโล้ที่ใกล้เคียง ย่ง เฮง ฮวด มากที่สุด แต่น้ำจิ้มที่นี่ยอมรับว่าเด็ดกว่า กระเทียม พริกเหลือง รากผักชี น้ำส้มสายชู ส่วนผสมเพียงแค่นี้ แต่เข้ากันกับน้ำพะโล้ เหมือน ปี่ กับ ขลุ่ย เลยทีเดียว ช่ว...อ่านต่อ