- หน้าแรก
/
- รูป Tohkai Yakiniku เอสพลานาด รัชดา
buffet 489++ (VAT 7% & Service charge 10%)
ร้าน Yakiniku ในตำนานของเมืองไทยร้านระดับตำนาน มีเกิน 20 ปีมั้งสำหรับร้านนี้
ในยุคที่กระแสร้านอาหารญี่ปุ่นถาโถมใส่เมืองไทย
ทั้งแท้ทั้งเทียม แต่ความยาวนานของร้านนี้น่าจะเป็นข้อยืนยันถึงคุณภาพ
จุดเด่นคงเป็นวัตถุดิบ ที่คัดสรรมาอย่างดี
โดยเฉพาะ meat eater สาย beef ทั้งหลาย
เนื้อ American เนื้อ New Zealand
รวมถึงพระเอกอย่างเนื้อ Wagyu แท้ๆจากประเทศญี่ปุ่นแบบมี certificate
ไม่ใช่ wagyu ไก่กา ลาย mable มาแบบชัดๆ
สมควรจัดเป็นอย่างยิ่ง
เวลาย่างไม่ต้องให้มันสุกมาก เดี๋ยวจะแข็งและด้านไป
กะว่าสัก 75-85% ก็เอาขึ้นมา
ความร้อนแฝงในเนื้อจะค่อยทำให้มันค่อยสุกต่อไปเองตามทฤษฎีดูดและคลายความร้อน
สัก 2-3 นาทีก็เอาเข้าปากรับประทาน
น้ำจิ้มไม่ต้องก็ได้ จะเสียรสชาดเนื้อระดับ premium เปล่าๆ
รอบนี้ผมเน้นเนื้อ เนื้อ และเนื้อ ฟินกันไป
2 Likes0 Comment
