- หน้าแรก
/
- รูป รสแกงแม่ By Marie Guimar
ข้าวแช่ตำรับ มารี กีมาร์ 999++ ถึง 15 พ.ค.68มาทานข้าวแช่ที่ห้องอาหารมารีกีมาร์ อยู่ใน โรงแรมวินแดม แบงค์กอก ควีน คอนเวนชั่น เซนเตอร์ ศูนย์สิริกิติ์ ชั้น 28
ข้าวแช่มีถึงวันที่ 15 พ.ค.68 ทานที่ร้าน 999++/ท่าน ซื้อกลับบ้าน ราคา 1,299 Net (ทานได้ 2 ท่าน)
เมนูข้าวแช่ปีนี้ ทาง มารี กีมาร์ นำโดยเชฟปิ๊ก คณิน สืบพันธุ์
เริ่มด้วย Welcome Drink และเสิร์ฟของว่าง แตงโมหน้าปลาแห้ง แตงโมจากสุพรรณบุรี และปลาช่อนแดดเดียวจากสิงห์บุรีนำมาย่างเตาถ่าน และโขลกให้ฟู และนำมาผัดจนแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลดอกมะพร้าวจากสมุทรสงคราม ดอกเกลือ และหอมเจียว
ต่อด้วย ชุดข้าวแช่ ที่มีเครื่องเคียง 8 อย่างด้วยกัน
1. ลูกกะปิหอมชุบไข่ทอด ทานคู่กระชายอ่อน
2. หอมแดงสอดไส้ปลาช่อน
3. พริกชี้ฟ้าแดงสอดไส้ปลาช่อน
4. พริกหยวกไส้หมูผัดกุ้งห่อไข่
5. ปลาช่อนแดดเดียวฉาบ
6. หัวไชโป้วซอสเป็นเส้น นำมาผัดกับน้ำมันหมู
7. หมูฝอยกรอบทอด
8. ไข่เค็มชุบแป้งทอด ทานคู่กับมะม่วงเขียวเสวย ต้นหอม กระชายอ่อน และแตงกวา
ส่วนข้าวแช่ใช้ข้าวเจ๊กเชยจากจังหวัดสระบุรี แช่ในน้ำแร่จากลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี ลอยด้วยดอกไม้หอม 4 ชนิด (ชมนาด กระดังงาไทย กุหลาบมอญสีชมพู ดอกมะลิตูม) และนำมาอบควันเทียนให้หอม
ปิดท้ายด้วยขนมไทยโบราณ ขนมสี่ถ้วย (ข้าวเหนียวดำ ลอดช่อง เมล็ดแมงลัก น้ำกะทิผสมน้ำตาลโตนด) เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าว
📱 สำรองที่นั่งล่วงหน้า 090-234-5822
#Wongnaisongkran2025
1 Like0 Comment
