- หน้าแรก
/
- รูป เที่ยงตรง By House Number 1712
หน้าร้าน
ร้านอาหารที่ประทับใจสุดในสกลนครร้าน House Number 1712
หลังจากร้านปิดปรับรุง ไป 3 เดือน ตอนนี้มาเปิดแบบไม่เป็นทางการ (ร้านยังปรับปรุงอยู่)
แต่โชคดีที่ไปเที่ยวสกลนครแล้วเขาเปิดแบบไม่เป็นทางการพอดี.
.
ตอนนี้เขาแนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อน แล้วก็สั่งอาหารล่วงหน้าไปก่อน 1 วันค่ะ.
.
ทางร้านจะโดดเด่นเรื่องวัตถุดิบ ที่เอาวัตถุดิบพื้นบ้านแต่เขาทำออกมาได้ดีทุกเมนูเลยค่ะ
หลายวัตถุดิบในนั้นเขาบอกมายังไม่รู้จักเลย .
.
เมนูแรก ยำเนื้อย่างน้ำพริกแมงแคงกับผักฤดูฝน (350B) เนื้อดีมาก เนื้อโคขุนแห่งสกลนคร เขายำมากับผักฤดูฝน ไม่ค่อยรู้จักเท่าไหร่ แต่กินได้หมดทั้งจานเลยนะคะ น้ำยำก็รสชาติดี เผ็ดดีด้วย เขาจะใส่น้ำพริกเผา แล้วก็หอมเจียว (ใช่ไหม) 555.
.
เแกงเผ็ดเป็ดรมควันกับผลไม้ (380B) เป็ดรมควันเนื้อหนาๆ เป็ดเขาจะเอาไปชูวีก่อน แล้วมารมควันหอมเลยค่ะ น้ำแกงเข้มข้น ผลไม้เขาก็จะมีลิ้นจี่ องุ่น สับปะรด เข้ากันดีกับแกงค่ะ.
.
ปลาทอดกับยำสะเดาทอง (280B) ปลาทอดเขาเป็นปลาน้ำจืดเขาบอกแล้วแต่จำชื่อไม่ได้ น้ำราดเป็นน้ำปลาเปรี้ยวหวาน กับยำสะเดา ปลาไม่มีกลิ่นเลย น้ำราดดี ยำเคียงก็ดีค่ะ.
.
แกงจืดมะพร้าวเผากับปลายัดไส้ (320B) เมนูนี้แค่เห็นชื่อก็อยากลอง เขาเอาน้ำมะพร้าวเผา กับน้ำซุปปลา มาทำเป็นแกงจืด ที่รสชาติไม่ติดขัดเลย ในแกงจืดก็จะมีปลาที่หุ้มด้วยเหมือนลูกชิ้น โดยทำมาจากปลากับผักโขม ชอบที่ในน้ำแกงมีมะพร้าวกับไหลบัวด้วย เป็นแกงจืดที่ซดเพลิน แล้วมีหลายสิ่งในถ้วยนี้ ชอบเมนูนี้มาก.
.
ปิดท้ายด้วยขนมเป็นพานาคอตต้ามะพร้าวอ่อน ทำออกมาดีเหมือนเดิมค่ะ.
.
ถ้าเขาเปิดหลังจากปรับปรุงร้านอย่างเป็นทางการแล้ว จะมีเป็นคอร์สด้วย ราคาเท่าชื่อร้านเลยค่ะ อยากลองงงงมากกกกกกกก หรือจะกลับมาเที่ยวสกลเพื่อการนี้อีกซักรอบ
#Amazingthailand
5 Likes0 Comment
