กินมานานหลายปีกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อหัวรถไฟ ที่เค้ามีดีที่เนื้อ โดยเฉพาะลูกชิ้นเนื้อที่เหนียวหนึบ ปรุงรสเคล้ากระเทียมพอหอม มันจึงลงตัวมากกับน้ำซุปที่เรียบง่าย โรยกระเทียมเจียวและผักหอม ทานกับข้าวสวยและน้ำจิ้ม (อันนี้ต้องทำเองนะ น้ำปลา พริกป่น และน้ำส้มสายชู) โดนแล้วไม่โดนซ้ำคงไม่ใช่คนรักเกาเหลาเนื้อตัวจริงดูเพิ่มเติม