- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยจั๊บน้ำข้นโบราณ ซอย1
เกาเหลา ไม่ใส่ไข่
ก๋วยจั๊บน้ำข้นโบราณ สูตรนครปฐมแท้ๆ- เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำ เพราะเป็นร้านเก่าแก่ ดั้งเดิม ของนครปฐม
- คนพื้นที่นครปฐมจะเรียกร้านนี้ว่า
" ร้านก๋วยจั๊บ ซอย1 "
- ในสมัยก่อน ( ตั้งแต่ปี พ.ศ.2515 ) รุ่นคุณแม่จะใส่หาบ เดินขายไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งถึงปี พ.ศ.2526 ก็ได้ตั้งขายที่บ้าน จนถึงทุกวันนี้
- ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ มีโต๊ะตั้งอยู่หน้าบ้าน 3 ตัว สำหรับให้ลูกค้านั่ง ทำกัน 2 คนพี่น้อง
- ปัจจุบันเจ๊แปะไฉ่เป็นผู้สืบทอดวิธีการปรุงรสชาติจากคุณแม่ตามแบบฉบับของโบราณแท้ๆ ที่ไม่มีการปรุงรสหวานในเครื่องก๋วยจั๊บเลย แต่จะมีน้ำตาลวางไว้บนโต๊ะเป็นเครื่องปรุง สำหรับผู้ที่ชอบหวาน
- ก๋วยจั๊บรสชาติเดิม ๆ และครบเครื่องแบบนี้ นับวันจะหากินยากขึ้นทุกที
- ใครเป็นสายเด็กเส้น ไม่ควรพลาด
0 Like0 Comment
