- หน้าแรก
/
- รูป Paleta:Iberico,Wine,Bar
Wine bar with solid foodPaLeTa Bangkok
วันเสาร์ที่ผ่านมาเพื่อนชวนไปกิน PaLeTa มาค่ะ เป็น Wine bar เล็กๆ ที่เสิร์ฟอาหารสเปน มีแค่ 8 ที่นั่งค่ะ ร้านอยู่สาทร ตอนนี้คิวจองยาวไปพฤศจิกาแล้ว ที่ร้านจะให้สั่งอาหารล่วงหน้าก่อน แต่วันที่ไปทานถ้าไม่อิ่มแล้วอยากสั่งเพิ่มก็ได้เหมือนกันค่ะ
สั่งไปเยอะแยะเลย มี charcuterie board แล้วก็ Burrata Salad, Gillardeau No.2, Padron, Grilled Hokkaido Scallop with Iberico & Truffle Cheese, Grilled Octopus with Crispy Chorizo & Pumpkin Purée, Grilled Spanish Iberico Pork Acorn Presa, Nagasaki Japanese Wagyu Picanha with Tempranillo Red Wine Sauce, จบด้วย Grilled Baby Lamb Rack ค่ะ
โดยรวมอาหารอร่อยทุกจานเลย ชอบความปรุงมาง่ายๆ แต่อร่อย อาหารเค้าไม่ pretentious เลย แต่เชฟเลือกใช้วัตถุดิบดีมากและปรุงได้ดีค่ะ ถามมาได้ความว่าเคยอยู่ Philippe มาก่อน จานที่เราชอบมากๆ คือ Cold Cuts ของเค้า แล้วก็จาน Octopus ที่ทำมานุ่มดีมากกับ Nagasaki Picanha ที่ได้เคี้ยวหน่อย แต่กลิ่นและรสชาติของเนื้อดี ไม่จืดเลย ที่นี่ขาย Gillardeau ราคาน่ารักมากด้วยค่ะ markup นิดเดียวเอง ที่ไม่ชอบคือ Burrata เพราะผ่าออกมาแล้วด้านในไม่ค่อยเยิ้มเลย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นได้กลับไปใหม่แน่ๆ ค่ะ ชอบทั้งอาหารทั้งบรรยากาศเลย บริการน่ารักเป็นกันเองมากๆ ราคาสูงนิดนึงแต่ถือว่า price performance ดีเพราะวัตถุดิบดีจริงค่ะ แนะนำให้สั่งไอติมเลมอนปิดท้ายด้วย หอมสดชื่น เป็น palate cleanser ที่ดีเลยล่ะ
ป.ล. ร้านนี้ใช้ Gabriel Glass ค่ะ
#lmwn
0 Like0 Comment
