เครื่องปรุงรส

ข้าวปุ้นน้ำแจ่วป้าบัวหวาน​ อ.เชียง​คาน​ เลย ไปเที่ยวเชียงคาน ลองหาร้านที่เป็นอาหารท้องถิ่นลองทานดู ส่วนตัวไม่เคยรู้จักเมนูนี้มาก่อน แต่ดูจากส่วนประกอบของอาหารจานนี้แล้วเป็นอาหารที่ทานได้และทานทุกอย่างที่ใส่ลงมา จึงลองไปทาน แรกๆอาจจะแปลกๆหน้าตาไม่คุ้นเคย แต่พอลองทาน ประกอบร่างนู่นนี่นั่น รสชาติออกมาอร่อยถูกใจมากๆ ได้ความเปรี้ยวมีกลิ่นของพริกสด รวมทั้งผักสดต่างๆเข้ากันได้ดี ยิ่งทานตอนร้อนๆจัดๆ...อ่านต่อ

ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว บอกเลยเป็นอาหารที่รสชาติฟินมาก รสชาติแบบอาหารจีนผสมอาหารอีสาน เหมือนต้มเลือดหมูแต่ไม่มีเลือดใส่ขนมจีน ใส่ผักลวก ปรุงรสจัดกับมะนาวพริกสับละเอียด ถ้าเป็นคนท้องถิ่นจะใส่กระปิเข้าไปอีก ตัวผมเองสั่งแบบเครื่องในปรุงจัดเต็มใส่กะปิเข้าไปด้วย รสชาตินี้ฟินแบบนัวๆไปอีก ยอมรับเลยครับว่าเครื่องในไม่มีกลิ่นเลย ราคา 40บาท ได้เยอะมากๆ ข้าวปุ้นน้ำแจ่วเป็นอาหารเช้าของคนเชียงคาน มีทานที่นี่ที่เดีย...อ่านต่อ