- หน้าแรก
/
- Akabeko Set Shio (ย่างเกลือ) ร้าน Akabeko Yakiniku & Sushi
เนื้อละลายในปาก บริการดีเยี่ยมสุดประทับใจวันนี้มาลองร้านปิ้งย่างที่ใกล้บ้านมากๆ แต่ไม่เคยกล้าเข้าเลยเพราะกลัวแพง แต่วันนี้พอได้ลองแล้ว ประทับใจมากๆๆๆ ขนาดเป็นคนไม่ชอบกินเนื้อเพราะชอบเจอเนื้อเหนียวนะ
วันนี้เราสั่งเซทที่มีเนื้อ 5 อย่าง ราคา 1500 บาท เชฟบอกว่าเป็นเนื้อเกรด A4 ที่เกือบๆจะ A5 คือเป็นเนื้อ A4 เลเวล 11หรือ 12 นี่แหละ จำไม่ได้ และเนื้อมาจากไซตามะ เชฟบอกว่าปกติที่ร้านจะใช้เนื้อจากไซตามะไม่ก็จากมิยากิเท่านั้น จังหวัดอื่นเชฟไม่เซ็นรับนะจ๊ะ ในส่วนของเนื้อคือ ละลายในปากมากๆๆๆ ละลายมากจริงๆ กินแล้วแสงออกจากปาก พูดออกจากปากคนไม่ค่อยชอบกินเนื้อเลย
เนื้อในเซท จะเป็นเนื้อส่วนต่างๆ (จำส่วนไม่ได้) ซึ่งมีลิ้นด้วย แต่ว่าเราเคยกินเนื้อส่วนลิ้นที่อื่นมา แล้วมันเหนียว เลยติดอยู่ในสมองว่าไม่ค่อยชอบลิ้นวัว ซึ่งพนักงานบอกว่าสามารถเปลี่ยนได้ แต่เชฟจะเป็นคนเลือกเนื้อมาแทนให้เอง (ตามใจเชฟว่าซั่น) เชฟจัดเนื้อในจานสีดำมา ให้แทน เป็นเนื้อส่วนไหนซักอย่างที่ปกติไม่มีในเมนู ใครจะกินต้องสั่งจอง เพราะมาไม่เยอะและปกติเค้าจะขายเป็นเนื้อสเต็ก ซึ่งวันนี้ที่ร้านเค้ามีแต่ชิ้นเล็กๆ แล้วไม่ได้ขาย เชฟเลยจัดมาให้เราลองเลย และจากที่คุยกับเชฟ เชฟบอกว่าลิ้นร้านเค้ามันละลายในปากนะ มันมีจะมีเกรดเหนียว เกรดละลาย เค้าบอกว่าอยากให้ลองมากๆ เลยบอกเค้าว่าเดี๋ยวรอบหน้ามาลองใหม่ และข้าวหน้าปลาไหลนั้น ก็คือดีมากกกก ราคา 300 กว่า ถือว่าไม่แพงเลย ส่วนมันปูย่างก็อร่อยมาก
ที่ประทับใจกว่านั้นคือ เชฟออกมาแนะนำเนื้อเอง แนะนำวิธีกิน,น้ำจิ้ม,วิธีย่าง แถมมาเสิร์ฟให้ด้วย(ไม่ใช่เพราะไม่มีพนักงานนะ 🤣) เชฟคุยเก่งมาก จากที่แอบฟังโต๊ะข้างๆบวกกับที่คุยเอง เข้าใจว่าเค้าเคยทำงานอยู่บริษัทที่เกี่ยวกับปิ้งย่างที่ญี่ปุ่นหลายปี เค้าเลยเชี่ยวชาญด้านเนื้อมาก จับแล้วรู้ว่าเนื้อส่วนไหนดีไม่ดี แล้วที่ร้านมียำสาหร่ายกับไอติมที่ให้ฟรี ไอติมนี่ขอเพิ่มได้ แต่ยำสาหร่ายไม่แน่ใจ
แล้วที่เป็นที่สุดของที่สุดของร้านนี้คือ ตอนเรากลับ พนักงานทุกคนรวมถึงเชฟกับแฟนเชฟ มายืนเรียงกันส่งเราที่หน้าร้าน แล้วโค้งให้แบบคนญี่ปุ่นจนกว่าเราจะออกรถไปถึงรั้วร้านเลยแหละ แล้วทั้งหมดทั้งมวลที่เล่ามาไม่! มี! Serivce Charge!! แถมไม่มาบวก VAT แยก
ร้านนี้บริการดีมาก สะอาดมาก เสียงไม่โหวกเหวก สำหรับราคา ถ้ากินเอาอิ่ม หรือเทียบกับบุฟเฟ่ต์ อาจจะดูเหมือนแพง แต่ถ้าเทียบคุณภาพ มันไม่แพงเลย ไปญี่ปุ่นก็อาจจะไม่ได้กินเนื้อแบบนี้ในราคานี้ด้วยซ้ำ
เราห็นคนที่ร้านค่อนข้างน้อย (หรือเป็นเพราะเราไปดึกแล้ว ไม่แน่ใจ)+เชฟฝากแนะนำร้านให้กับเพื่อนๆด้วย เลยอยากแนะนำทุกคนมาลองกินดู อยากให้มีคนมากินกันเยอะๆ เพราะว่าร้านนี้ดีมากจริงๆประทับใจมากๆ อร่อยและดีมากๆค่ะ
0 Like0 Comment
