บะหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อตุ๋น

หยกแสง ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเก่าแก่ ยาวนาน กว่า 60 ปี เจ้กับเฮียเจ้าของร้าน บอกเมื่อก่อนร้านอยู่ในซอย ในชุมชน ย้ายออกมาได้ตึกริมถนนพระราม 4 สั่ง 1.เส้นหมี่ทุกอย่าง 70฿ เส้นหมี่ลวกมาแข็งไปนิด ทำน้ำจิ้ม น้ำส้มสายชู พริกป่น มาจิ้มเนื้อ อร่อยขึ้น 2.เกาเหลาเอ็นเนื้อเปื่อย70฿ ปริมาณเนื้อ อาจจะดูน้อยกว่าที่ได้ในจานเส้น เนื้อเปื่อยชิ้นหนาๆ เต็มๆ คำ เอ็นต้มมาแบบหนึบ ไม่ได้นุ่ม มี texture ในการเคี้ยว ใ...อ่านต่อ

หยกแสง​ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าที่เปิดมานานกว่า60ปี​ ร้านอยู่ติดถนนพระราม4 ไม่ได้เข้าร้านนี้มานานมาก​ ทานตั้งแต่สมัยเด็กน้อย​ ตอนนี้ก็ยังลูกค้าแน่น​ มาช่วงเที่ยงได้โต๊ะสุดท้ายพอดีไม่ต้องรอ​ สั่งแบบพิเศษทางร้านใส่เครื่องให้แน่นชามทั้งลูกชิ้นเนื้อ​ เนื้อสด​ เนื้อเปื่อย​ เอ็นแก้ว​ ผ้าขี้ริ้ว​ ชอบที่สุดคือเนื้อสดของร้านนี้นุ่มอร่อย​ ส่วนเนื้อเปื่อยรู้สึกอยากให้นุ่มเปื่อยกว่านี้​ น้ำซุปหวานหอมอ...อ่านต่อ