Skinny Sumo Salad

[ความประทับใจ / บรรยากาศ / บริการ] สำหรับรีวิวนี้ต้องขอขอบคุณ Wongnai สำหรับกิจกรรม Coffee Cupping หรือการวัดรสชาติของกาแฟในแง่มุมต่างๆ ตามแบบฉบับของ Specialty Coffee Association of America และที่ขาดไม่ได้เลยคุณนีน่าเจ้าของร้าน ABC Essence ที่น่ารักและเป็นกันเองกับพวกเรามากๆ ครับ คอนเซปของร้านจะเน้นใช้วัตถุดิบที่ทานแล้วสุขภาพดี สามารถนำผักกับผลไม้มาจัดให้ดูมีสีสันน่าทาน ที่ชื่อร้านมีคำว่า ABC ...อ่านต่อ

ABC Essence in Eatery ร้านอาหารที่มีconcept จากรากฐานของการทำอาหาร ที่ไม่ได่มีแค่รสชาติ หรือหน้าตาของอาหาร แต่ใส่ใจตั้งแต่วัตถุดิบ สมดุลย์โภชนาการ ซึ่งเป็นพื้นฐานของการทำอาหาร เหมือนกับที่สมัยเด็กเราเริ่มเรียนภาษาอังกฤษจากABCนั่นเอง วันนี้มีโอกาสมาร่วมกิจกรรม coffee cuppingกับทาง wongnai ณ ร้านABC Essence in Eatery ทองหล่อ ในโครงการ9:53 art mall ซึ่งอยู่ตรงหัวมุมของซอยทองหล่อ9ตัดกับซอบสุขุมวิท...อ่านต่อ

ไปที่ร้านตอนประมาณ 19.30 น. โชคดีว่าเป็นวันที่ 2 ม.ค. 2559 เลยได้ที่จอดรถ ปกติหาที่จอดรถยากมาก ไปกิน 2 คน สั่งอาหารไป 3 อย่าง ที่ได้จานแรกคือ Skinny Sumo Salad ก็เก๋ดีตรงที่เอาเต้าหู้อ่อนไปทอดให้กรอบ จะราดน้ำสลัดมากน้อยก็แล้วแต่คนทาน จานที่ 2 ที่ได้คือคาโบนาร่า ที่เก๋ก็คือเอาไข่ต้มไปทอดกรอบเหมือนเต้าหู้อ่อนจานแรก แล้วก็มีฟองขาวๆอยู่บนจานก็ทำให้ดูหน้าตาไม่เหมือนคาโบนาร่าปกติ รสชาติค่อนข้า...อ่านต่อ

ว่ากันว่าอาหารที่ดี ไม่ใช่แค่อาหารที่ตกแต่งสวยงาม หรือเพียงแค่รสชาติดีเท่านั้น แต่ต้องมาจากวัตถุดิบที่ดีอีกด้วย ABC Essence เป็นร้านที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของการใส่ใจกับคุณภาพของวัตถุดิบในการปรุง และกลายเป็นแก่นแท้ของร้านนี้ เหมือนกับชื่อ ABC ซึ่งมาจากตัวอักษรที่เป็นสัญลักษณ์พื้นฐานเรียบง่าย เหมือนแก่นแท้ของการทานอาหาร เกริ่นซะหล่อมาเลย เข้าเรื่องเลยละกันครับ วันนี้ได้รับโอกาสพิเศษถูกเชิญมา ...อ่านต่อ

ร้านอยู่ชั้น 3 ของ 9:53 จอดรถง่ายมาก ช่วงนี้มีโปรโมชั่นของ true ลด 10-15% อาหารจานเด็ดของร้านจะมีดาวอยู่ตรงชื่อ Crab roll (160฿) นับว่าเป็น starter ที่อร่อยทีเดียวครับ มีน้ำจิ้มซอสมะขามให้ได้ลองรสชาติแปลกใหม่ด้วย Skinny Sumo (300฿) salad จานนี้ มีอะไรที่แปลกใหม่ ตั้งแต่สาหร่ายห่อกิมจิ เต้าหูชุบแป้งทอด(น่าจะใช้เต้าหู้ญี่ปุ่น) และไก่ย่างนี่อร่อยครับ Duck confit with risotto (420฿) จานนี้อร่อยให...อ่านต่อ