- หน้าแรก
/
- รูป บ้านพี่เล็ก พระราม 9
👍 ร้านอาหารไทยรสเด็ดย่านประเวศ🇹🇭 Baan Pee Lek - บ้านพี่เล็ก
🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์
🍴 Thai - อาหารไทย
👨🏻🍳 Chef Pee Lek - เชฟพี่เล็ก (สมพร นามบุญเลี้ยง)
🎗 [INTRO] บทความนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่เปิดทำการมานานกว่า 30 ปีทั้งยังมีทำเลตั้งอยู่ไกลจากตัวเมือง พี่เล็กเจ้าของร้านในวัย 70 ปีและคุณแพรวผู้เป็นภรรยายังคงอยู่เฝ้าร้านด้วยตัวเองทุก ๆ วันเพื่อการันตีคุณภาพดาหารและการบริการให้กับลูกค้าทุก ๆ คนนั่นเอง
🎗 [THE PLACE] ร้านบ้านพี่เล็กเปิดทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 แต่ด้วยทำเลที่อยู่ค่อนข้างไกลคือเขตประเวศทำให้ตัวร้านอาจต้องใช้เวลาในการเดินทางมาพอสมควร ใครที่แวะมาช่วงกลางคืนอย่างเราแล้วขับรถตาม Google Maps เข้ามาจะพบกับซอยเงียบ ๆ ชนิดที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีใครมาเปิดร้านอาหารชั้นดีในแถบนี้ ตัวร้านมองจากภายนอกเป็นอาคารชั้นเดียวที่ดูเรียบง่ายแต่มีพื้นที่กว้างขวางโดยเฉพาะที่จอดรถที่รองรับลูกค้าทั้งร้านได้อย่างสบาย ๆ ภายในตกแต่งแบบย้อนยุคสังเกตได้จากเฟอร์นิเจอร์ไม้และเครื่องจานชามที่ประดับตกแต่งอยู่ทั่วทั้งร้าน ผนังฝั่งหนึ่งตกแต่งด้วยรูปภาพของพี่เล็กและคุณแพรวผู้เป็นภรรยา นอกจากนี้ยังมีเพลงสากลยุค 70s-80s บรรเลงเคล้าคลอกันไปตลอดมื้ออีกด้วย
🎗 [THE CHEF & THE FOOD] พี่เล็กหรือคุณสมพร นามบุญเลี้ยง มีพื้นเพเดิมเป็นคนเชียงใหม่ทำให้เมื่อเปิดสมุดเมนูออกดูจะพบทั้งอาหารภาคกลางโบราณและอาหารเหนือปะปนกันไป อย่างไรก็ตามด้วยรสมือที่ดีเยี่ยมของพ่อครัวประจำร้านทำให้ทุกจานมีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่ซ้ำใครอย่างเช่น
✨ หมูสับปลาเค็ม (200+)
สุดยอดเมนูเด็ดประจำร้านคือหมูสับปลาเค็มเสิร์ฟมาเป็นก้อนกลมโตดูน่าลิ้มลองสุด ๆ เพียงแค่ใช้ช้อนตัดแยกออกมาเป็นชิ้นก็ทราบได้ทันทีถึงเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ไม่นุ่มและไม่แห้งกระด้างจนเกินไป ส่วนรสชาติก็กลมกล่อมเพราะมีทั้งรสชาติของหมูสับและความเค็มที่พอเหมาะของปลาอินทรีเค็มชั้นดี แนะนำว่าพอรับประทานไป 2-3 คำแล้วให้บีบมะนาวลงไปสักนิดเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวทำให้จานนี้มีความแตกต่างออกไปจากคำแรก ๆ ที่ได้ชิมนั่นเอง (15/20)
✨ คอหมูทอดเกลือรากผักชี (240+)
อีกหนึ่งเมนูที่ดูเรียบง่ายแต่พี่เล็กทำออกมาได้อย่างไร้ที่ติชนิดที่หาใครเทียบเคียงได้ยากคือคอหมูทอดเกลือให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้งและรสชาติเค็มกลมกล่อมเคล้ากันไปกับความหอมของรากผักชีและพริกไทยที่พุ่งแตะจมูกทันทีเมื่อแรกเคี้ยว จะรับประทานเปล่า ๆ หรือจัดกับข้าวร้อน ๆ ก็หยุดไม่ได้พอ ๆ กัน (15/20)
✨ เขียวหวานผัดแห้งไก่ (350+)
แกงเขียวหวานที่เดิมเป็นเมนูที่อร่อยได้ง่าย ๆ อยู่แล้วแต่เมื่อนำมาผัดจนแห้งขลุกขลิกพบว่าเครื่องแกงมีความเข้มข้นเพิ่มมากขึ้นเป็นเท่าตัว นอกจากเนื้อไก่ยังมีองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมายเช่นเห็ด ยอดมะพร้าว ทั้งยังปรุงมาสุกกำลังดีเท่ากันทั้งหมดและมีรสชาติไม่เผ็ดจนเกินไปอีกด้วย (14/20)
🎗 [WHY GO] คงมีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งที่ลูกค้าสามารถเลือกเมนูได้ตามใจชอบแล้วพบว่ามีเพียงจานที่อร่อยและอร่อยมาก ราคาอาหารค่อนข้างสูงแต่ก็แลกมาด้วยปริมาณที่เยอะกว่าร้านทั่ว ๆ ไป บริการค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นกันเองจะมีจุดสังเกตก็เพียงแค่การชาร์จค่าบริการบัตรเครดิต 3% เท่านั้น ที่สำคัญสำหรับใครที่แวะมาช่วงลูกค้าเยอะ ๆ ขอแนะนำให้เลือกอาหารบางเมนูแล้วโทรสั่งเอาไว้ก่อนเพราะทางร้านอาจใช้ระยะเวลาในการปรุงจนถึงจัดเสิร์ฟนานกว่า 1 ชั่วโมงเลยทีเดียว
📃 À LA CARTE
หมูสับปลาเค็ม (200+)
ไข่กวน (140+)
คอหมูทอดเกลือรากผักชี (240+)
เขียวหวานผัดแห้งไก่ (350+)
มัสมั่นผัดแห้งเนื้อ (450+)
ปลาเก๋าผัดพริกขิง (300+)
ข้าวอบกุนเชียง (300+)
ข้าวเหนียวมะม่วงจานกลาง (280+)
กล้วยบวชชี (55+)
📌 Score:
👍 หนึ่งในห้องอาหารไทยรสมือดีในบรรยากาศย้อนยุค
อาหาร : 13.5/20
ราคา : ⭐️⭐️
เทคนิค : ⭐️⭐️
อัตลักษณ์ : ⭐️
บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️
บริการ : ⭐️⭐️⭐️
📍 Visit: Nov 2022
🏠 Location: 39 ซอยเฉลิมพระเกียรติ ร.9 ซอย 9, แขวงหนองบอน, เขตประเวศ, กรุงเทพ, 10250, ประเทศไทย
🚗 Parking: จอดรถได้ในร้าน
🕚 Operating Time: 11.00-14.00, 16.30-22.30
💰 Price: 500-800 THB
📞 Tel: 02-398-3010
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://web.facebook.com/baanpeelekthairestaurants/?_rdc=1&_rdr
👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1LQbgWKIVd-IyG-XTrbECZ1vRwVEDR2dN8Ty_zHfzj5Y/edit
👍 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “พากิน พาเที่ยว by ตามล่า Fine Dining”
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share
0 Like0 Comment
