กุยช่ายเจี๋ยน

ร้านอาหารจีนที่ควรไปโดนซัก1 ครั้ง บอกเลยมันดีมากกก ตอนแรกเราไปเพราะเป็ดปักกิ่งเลยนะ แต่พอไปสั่งอะไรมาหลายๆอย่างกลายเป็นชอบหมูกรอบมากกว่าเป็ด ส่วนติ่มซำที่สั่งมา อร่อยทุกจาน จะบอกว่าเป็นร้านที่อยู่ในโรงแรมแล้วราคาดีงามมาก ไม่แพงจนเอื้อมไม่ถึง แล้วก็คุณภาพดีมาก ไปซ้ำแน่นอน หมูกรอบเด็ดมาก จองเลย!!!! , อีกตัวที่ชอบเผือกทอดพริกเกลือ เผือกเนียนมาก แล้วก็จบด้วยซาลาเปาไข่เค็มลาวา ฟิน ปิดจ๊อบดูเพิ่มเติม

#UC2019 no.009 24/01/19 วันนี้นัดเพื่อนฝูงมากินติ่มซำกันค่ะ น้องปอบโทรมาจองโต๊ะ และสั่งอาหารพรีออเดอร์ 2 รายการ คือซาลาเปาหิมะ กับหมูกรอบ นอกนั้นคือมาเลือกเอาในเมนูที่ร้านค่ะ หมูกรอบร้าน Chef Man เป็นหมูกรอบสไตล์ฮ่องกง ซึ่งเมนูนี้หลายร้านก็ทำได้ดี เช่นร้าน Ah Yat หรือร้าน Man Fu Yuan กรอบอร่อย มีไขมันพอสมควร ทานกับซีอิ๊วดำ อร่อยมากค่ะ ซาลาเปาหิมะ เป็นซาลาเปาไส้หมูแดง แป้งซาลาเปาบางมาก และอบผ...อ่านต่อ

เดิมทีทานเชฟแมนมาตั้งแต่สมัยอยู่ Amari water gate จนกระทั่งออกมาตั้งร้านเอง แต่ไม่เคยได้รีวิวเพราะส่วนใหญ่จะมากับผู้ใหญ่ครับ เลยไม่ได้ถ่ายรูป ปัจจุบันแตกไปหลายสาขาพร้อมมี sub brand ออกมาหลายร้าน ร้านนี้เลยจองง่ายขึ้นเยอะครับ อาหาร จานเด็ดๆก็เป็นติ่มซำต่างๆ เช่น ซาละเปาอบใส้หมูแดง ที่เคยครองแชม์ประเทศไทยอยู่นาน จนมี Tim Ho Wan มาข่ม กุยช่ายเจี๋ยน และ ซาละเปาไส้ไหล ที่ยังครองแชมป์อยู่ อย่างอื่นก...อ่านต่อ

วันนี้ลองชิมซาละเปาหิมะ ชอบมากๆ ทำไส้เป็นหมูแดง แป้งข้างนอกอบกรอบๆ แป้งบางๆ อร่อยค่ะ หมูกรอบก็ดีงามเช่นเคย ลองชิมอีกอย่างคือขนมผักกาดซอสเสฉวน ก็ใช้ได้อยู่ ส่วนฮะเก๋า ขนมจีบก็ดีงามเช่นเคย ตบท้ายด้วยซาละเปาลาวาเป็นของหวานดูเพิ่มเติม