- หน้าแรก
/
- รูป Fei Ya โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ
ห้องอาหารจีนชั้นดี เป็ดปักกิ่งอร่อยฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
มีรีวิวและรายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชชินาตาร์จากทั้วโบกกว่า 100 แห่ง (กำลังไล่อัปเดต)
Fei Ya - เฟย ยา
เฟย ยา ภัตตาคารอาหารจีนชื่อดังเก่าแก่ ตั้งอยู่ที่ชั้นสามของโรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์ ด้านหน้าร้านเป็นประตูไม้อย่างจีนที่ทางร้านจำลองมาจากกรุงปักกิ่ง เมื่อเข้ามาภายในตัวร้านทางด้านขวาจะพบกับห้องน้ำชาขนาดใหญ่ที่มีผนังสีเหลืองตัดกับแสงไฟสีทอง บริเวณเค้าเตอร์ชงชาจัดแสดงชาต่างๆ และกาทรงจีนไว้ดูสวยงาม ถัดมาภายในร้านมีรูปวาดแบบจีนประดับอยู่ตามผนังมากมาย พรหมบนพื้นและโซฟาตกแต่งด้วยโทนสีแดงเข้มดูเรียบหรู ตัดด้วยโคมไฟแฮนเมดสีเหลืองทองสไตล์จีนผสมยุโรปดูสวยงาม เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ นับเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทยที่เราประทับใจเรื่องการออกแบบเลยทีเดียว
เฟย ยา แปลว่า เป็ดบิน ดังนั้นเมนูขึ้นชื่อของร้านคือเป็ดปักกิ่ง ที่ใช้เป็ดเชอรี่ย่างบนไม้ลิ้นจี่ ว่ากันว่าที่นี่ย่างหนังเป็ดได้กรอบมาก ทานแล้วหอมกลิ่นถ่านและกลิ่นลิ้นจี่ไปพร้อมกัน นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารจีนอื่นๆมากมายให้เลือกชิมกัน อาหารที่นี่ควบคุมคุณภาพโดยเชฟ เหลียง ชิง ฮอย ชาวฮ่องกง นอกจากเป็ดปักกิ่งที่อร่อยไม่เป็นสองรองใครแล้ว อาหารจานอื่นๆถือว่าทำออกมาใช้ได้ ดีบ้างธรรมดาบ้างปนๆกันไป อีกจานที่เราชอบคือหอยเชลล์สอดไส้กุ้งบดซอสพริกแห้งและผักบล็อคโครี่ ทีเราสามารถลิ้มรสความหวานของกุ้งและหอยเชลล์ไปพร้อมๆกัน ราคาอาหารค่อนข้างแพงตามมาตรฐานภัตตาคารหรูในโรงแรม แต่ก็สามารถหาส่วนลดก่อนมาทานได้ อย่างไรก็ตาม เป็ดปักกิ่ง เมนูชื่อดังของทางร้านจะไม่เข้าร่วมส่วนลดใดๆ
เมนูวันนี้
- เป็ดปักกิ่งเฟยยา (1600++)
Fei Ya’s lychee wood-roasted Peking duck thinly slice skin on your table side
- ราดหน้าเป็ด (Complimentary with Peking Duck)
Hand made rice noodles with duck
- ปลาหมึกทอดพริกเกลือ (250++)
Five spices crispy squid rings
- หอยเชลล์สอดไส้กุ้งบดซอสพริกแห้งและผักบล็อคโครี่ (680++)
Scallops with shrimp mousse, Chinese celery and shredded dried chili sauce
- ซุปไก่ตุ๋น, หอยสังข์, เยื่อไผ่, เก๋ากี๊ และสมุนไพรจีน (500++)
Double boiled chicken soup with sea whelks, bamboo pith, wolf berries and Chinese herb
- ผัดหมี่ฮ่องกงหมูแดง (380++)
Fried “Hong Kong” noodles with barbecue pork
- พุทราจีนทอด (วอแป๋ง) เสิร์ฟคู่กับซอสคาราเมลกล้วย (220++)
Deep-fried jujube served with banana caramel sauce
- สาคูมะม่วงและส้มโอเย็นหน้าแยมส้ม (160++)
Mango crème with pomelo and orange
- สาคูมะม่วงและส้มโอเย็นหน้าแยมส้ม (160++)
Mango crème with pomelo and orange
- ไอศกรีมมะพร้าว, สาคูแคนตาลูป, เมล็ดเจีย และลูกตาล (160++)
Coconut sorbet with sago honeydew, chia seed and sea coconut
เป็ดปักกิ่งอร่อยมากสมกับเป็นเมนูขึ้นชื่อ เมนูอื่นๆมีดีบ้างธรรมดาบ้างสลับกัน มาทานพร้อมโปรโมชั่นถือว่าคุ้มค่า (เป็ดปักกิ่งไม่เข้าร่วมโปรโมชั่น)
0 Like0 Comment
