Best Of Gaggan

ได้มีโอกาศไปทาน Gaggan ก่อนที่จะเปลี่ยนเมนูใหม่ในสัปดาห์หน้า บอกได้เลยว่าคุ้มค่ามากกับเงินที่เสียไป 20 คำจาก 25 คำคือว้าวมากๆ มีแค่บ้างคำที่ไม่ค่อยถูกปาก แต่ราคา 5000+ กับ course 25 คำ พร้อมกับการ service และ entertain ชั้นยอดจาก Chef ระดับ 2 ดาวแล้วเป็นอะไรที่คุ้มมากๆ ถ้ามีโอกาศต้องมาให้ได้ครับไม่เสียดายเงินแน่นอน เรียกว่าสมราคา 2 ดาวมากๆดูเพิ่มเติม

อยากให้ทุกคนได้มาลอง เป็นประสบการณ์การกินข้าวเย็นที่สนุกสนาน และน่าตื่นเต้น นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ยังใส่ใจเรื่องการนำเสนอที่ใส่ในภาชนะพร้อมลูกเล่นต่างๆมากมาย แถมหน้าตาอาหารสวยงามมาก จนไม่อยากรีบกินเลยขอนั่งชมนานๆก่อน story ของร้านนี้มีคนพูดถึงและได้รางวัลมามาก ขอไม่เขียนซ้ำละกั [รสชาติ] อาหารแต่ละจานไม่ใช่แค่รสชาติแปลใหม่ แต่แม้ว่าเห็นหน้าตาแล้ว ยังคาดเดารสชาติไม่ได้เลย ว่าจะออกเปรี้ยวหวาน...อ่านต่อ

ร้านอาหารอันดับหนึ่งในเอเชียหลายปีซ้อนซึ่งก็สมกับรางวัล ร้านตั้งอยู่กลางซอยหลังสวนเป็นบ้านเก่าสองชั้น ภายในแต่งสวยดูสบายตามีโต๊ะจำนวนไม่มาก เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารอินเดียสไตล์ Molecular gastronomy ที่โดดเด่นมากซึ่งก็คือใช้เทคนิควิทยาศาสตร์ขั้นสูงในการปรุงอาหาร ทำให้อาหารดูตื่นตาตื่นใจ ไม่ว่าจะเป็นการนำเสนอ และรสชาติอาหาร ทำให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีในการทาน จนเห็นเกือบทุกโต๊ะหยิบกล้องมาถ่ายรู...อ่านต่อ

ได้เวลาพาภรรยาไปสักที ก่อนที่ร้านจะย้ายไปญี่ปุ่นในปี 2021 ทำให้ตอนนี้จองแล้วรอนานพอสมควร รอบนี้ได้เพื่อนๆมาจอยด้วย ทำให้การทานครึกครื้นขึ้นไปอีก อาหารเป็นกลิ่นไออินเดียที่มีเรื่องราวแต่ละชามที่น่าสนใจ กับจำนวนถึง 20 กว่าคอร์ส ซึ่งส่วนใหญ่อร่อยมาก มีบางคอร์สเท่านั้นที่จะเฉยๆ โดยรวมเรียนมือนี้ว่า Experience Dining กับร้านอาหารระดับมิชิลิน 2 ดาวและในวันที่ไปทานร้านได้รับอันดับ 4 The World Best...อ่านต่อ

Since my experience on tasting menus at “French Laundry” in Yountville, Napa Valley, USA. This is my second time. This restaurant rewarded “Asia No.1 Restaurant’ 2015”. Hidden in busy street-Lang Suan. Chef “Gaggan Anand” creates those interesting menus. His molecular gastronomy technique stunning his guest since the first bite till the last. I’m so lucky to be seated in the VIP. room. Watchi...อ่านต่อ