British National Dish

ร้านอาหารอินเดีย หลายคนก็คงนึกถึงเครื่องเทศฉุนๆ สำหรับ พีเองที่ไม่ชอบทานพวกเครื่องเทศเป็นทุนเดิม วันนี้ขอมาลอง Molecular gastronomy หรือการนำเอาวิทยาศาสตร์เข้ามาสร้างสรรค์อาหารให้น่าสนใจมากขึ้น กับร้าน Gaggan ตัวร้านเป็นบ้านเก่า classic ดูromantic จากการตกแต่งร้านที่เรียบ หรู โทนสีขาว บรรยากาศในร้านดูโรแมนติก เหมาะกับการดินเนอร์ใต้แสงเทียน หรือใครต้องการดูขั้นตอนในการทำอาหารของเชฟ ก็จะมีห้องท...อ่านต่อ

ผมตั้งเป้าไว้ตั้งแต่ 3 ปีที่แล้วแล้วครับ ว่าจะต้องไปกินร้านนี้ให้ได้ จนกระทั่งในที่สุดก็ลากคุณพ่อไปกินด้วยจนได้ *ปัจจุบันทางร้านกากั้น ได้ยกเลิกการบริการเมนู à la carte แล้วนะครับ เหลือแต่ set menu 3 แบบ 3 ราคา เท่านั้น* ความแตกต่างของแต่ละเซ็ท ขอให้ดูรูปเอานะครับ ผมเลือก Best of Gaggan ครับ คู่กับเครื่องดื่มคือ Estrella Damm Inedit Best of Gaggan -Street eats from India: กินตามลำดับ...อ่านต่อ