แกงคั่วยอดมะพร้าวใส่กุ้ง

ชลบุรี มีร้านได้รางวัลมิชลินไกด์ 2025 อยู่ 5 ร้าน หนึ่งในนั้น คือ ร้านลุงแฉ่ว ที่อยู่แถวๆหนองปรือ พัทยา เป็นร้านบ้านๆ ไม่ติดทะเล ไม่ติดแหล่งท่องเที่ยว ดังนั้น ต้องตั้งใจมากินนะ ที่จอดรถต้องจอดแปะข้างทาง หายากนิดนึง ร้านดังก็งี้ รางวัลที่ได้จากมิชลิน จะไม่ใช่แบบ1ดาว2ดาวอะไรแบบนั้น อันนั้นเรียกรางวัลมิชลินสตาร์ แต่ของร้านลุงแฉ่วได้รางวัล BIB Gourmand 2025 [บิบ กูร์มองด์] คือเป็นร้านที่มีเอกลั...อ่านต่อ

หลายคนเตือนว่า ให้มา ก่อนเที่ยง แต่เอาจริงๆ ดีใจที่ไปตอนบ่ายกว่าๆ เพราะ ไม่ได้รอนานจนหมดความอดทน เข้าใจว่าที่ต้องคอยเนี่ยะ จริงๆ เกิดจากความพิถีพิถันในการทำอาหารทีละจาน นั่นล่ะ คือเสน่ห์ของที่นี่ นั่งกดมือถือเพลินๆ ก็ได้ไปนั่งละ จากนั้น นั่งรอต่อไปอีกราวครึ่งชั่วโมง อาหารที่สั่งไว้ ก็ค่อยๆ ทยอยมา ตำไทยไข่เค็ม - แกงคั่วยอดมะพร้าวกุ้ง เผ็ดนิดหน่อย แต่อร่อยนะ เข้มข้น ยอดมะพร้าวอ่อนมาก กุ้งทั้ง 4 ...อ่านต่อ

มื้อนี้เป็นมื้อนอกกทม.ครั้งแรกของปีนี้เลยค่ะ เลยขอรีวิวก่อนเลย (ของดองก็ดองต่อไป 😅) วันนี้เรามุ่งหน้าพัทยา ร้านที่เลือกแวะก็คือ ครัวลุงแฉ่ว ซึ่งอยู่ในซอยเลยค่ะ เป็นร้านบ้านๆ ที่เห็นคุณ @hernfah รีวิว และเรทติ้งใน @wongnai ก็ดีมาก เมนูที่สั่งก็คือสามเมนูเด็ดที่ทุกคนรีวิวกัน 🤣 🦑 หมึกผัดน้ำดำ - ร้านนี้เป็นแบบหมึกกระเทียมแต่ใส่หมึกลงไปด้วยค่ะ คลุกข้าวเพลินเลย รสชาติจะติดหวานนิดนึง ราดน้ำจิ้...อ่านต่อ

วัตถุดิบกับเมนูอาจจะปกติในท้องถิ่น แต่สำหรับเรา(คนกรุงเทพ)มันตื่นตาตื่นใจมาก ถ้าใครชอบเสาะหารสชาติใหม่ๆ วัตถุดิบที่หาทานได้เฉพาะท้องถิ่น...นี่คืออีกร้านที่ต้องมาโดนอ่านต่อ