กระเพาะปลาผัดแห้ง

ร้านอาหารเก่าแก่ ริมแม่น้ำปิงของเมืองเชียงใหม่ ร้านจะหายากนิดหนึ่งนะคะ ถ้าไม่รู้จักจะไม่รู้เลยว่า ด้านหลังของอาคารห้องแถวมีร้านอาหารอร่อยๆ ซ่อนอยู่หลังตึก และอย่าเสียเวลากับการหาต้นมะเฟือง เพราะว่ามันอยู่หลังร้านค่ะ แต่ให้หาอู่รถปิยะยนต์ให้เจอ แล้วเลี้ยวรถเข้าไปในซอยนั้นเลย จะพบกับห้องแถวที่มีตู้แช่ติดป้ายว่า "เลิศรส" ให้เดินเข้าไปด้านในได้เลยค่ะ ภายในร้านค่อนข้างคับแคบ สไตล์บ้านๆ อาจจะไม่หรูหร...อ่านต่อ

ร้านลับเชียงใหม่ ถ้าไม่มีคนแนะนำมาก็ไม่รู้ว่าร้านนี้เด็ดสุดๆ นักท่องเที่ยวจีน ฝรั่งยังมากินเลยนะ ขอบอกเลยหน้าร้านดูไม่น่าเป็นอาหารได้เลย ยิ่งไปกว่านั้นดูไม่น่าอร่อยด้วย ร้านเก่าๆ เป็นบ้าน 2 ชั้นเล็กๆ แต่พอเดินเข้าไป จะมีที่นั่งริมแม่น้ำ บรรยากาศดีเลยทีเดียว ถ้ากลัวคนเยอะอาจต้องโทรจองก่อน ตั้งใจจะมากินกั้งกระเทียมแต่พอดีว่านั้นไป กั้งไม่มี เลยต้องเปลี่ยนเมนู “กุ้งผัดพริกเกลือ” เป็นเมนูแนะนำของท...อ่านต่อ

ก้ามปูชิ้นโต ๆ ผัดพริกไทยดำ กั้ง แกะเปลือกเหลือแต่เนื้อล้วน ๆ ผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวผัดใส่เนื้อปูชิ้นโต ๆ ยำแมงกะพรุนแบบจีน คือ ลวก แล้วราดน้ำยำ น้ำมันงาหอม ๆ กระเพาะปลาผัดแห้ง ใส่เครื่องแบบครบเครื่อง ผัดถั่วลันเตากรอบ ๆ ทุกจานที่พูดมารสชาดเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยจนต้องอยากกลับไปอีกรอบ ถ้าอยากกินอาหารทะเลอร่อย ๆ ที่เชียงใหม่ก็ต้องร้านนี้เลยดูเพิ่มเติม