ไข่เค็มผัดพริกขิงปลาดุกฟู

มาทอดกฐินลพบุรี เจอร้านเด็ด #มัดหมี่ อาหารไทย(พวน) เรทติ้งดี หลากสำนักการันตี มาถึงบ่ายสองละคนยังแน่น ร้านหลักด้านหน้าเต็มทุกที่ เลยได้นั่งที่บ้านรับรองด้านในสุดอีกหลัง …สั่งอาหารกันเลย ✔️ปลาร้าผัดหมูไข่ต้ม มีผักสด ผักลวก แจ่ม ✔️ปลาส้ม+หมูส้ม เปรี้ยวไม่มาก ✔️ไข่เจียวไข่มดแดง จานโตๆ ✔️แกงคั่วสับปะรดหอยนางรม หอยนางรมหมดได้เป็นหอยแมลงภู่ตัวอวบๆ ให้เยอะฉ่ำๆ สับปะรดหวาน รสแกงดี ✔️ไข่เค็มผัดพริกขิงป...อ่านต่อ

มาหายาย เลยพายายมากิน เขาแนะนำแกงคั่วเห็ดเผาะ อันนี้อร่อยดี น้ำแกงหา มันกำลังดีมีรสพริกแกงกำลังดี ไม่หวานเกินไป ทอดมัน อันนี้ก็ดี นัวๆ รสกลางๆ ไม่เผ็ด เค็ม หวานโดด ไม่เลี่ยนน้ำมัน ปลาดุกผัดไข่เค็ม อันนี้อร่อยดี กินเล่นได้เลย ผัดผักอันนี้ยายอยากกินผัก ผักดี กุ้งตัวโต แต่ไม่ผ่าเส้นหลังให้อ่ะ ดึงมาเส้นดำหนาเลยเพราะกุ้งตัวใหญ่ ขนมถ้วยวางไว้ก่อนแล้ว อร่อยดี กินหมดเกลี้ยงก่อนกอนข้าวอีก น้ำเก็คที่สั่...อ่านต่อ

👍 ร้านอาหารไทย ในแบบชาวไทยพวน ในเมืองลพบุรี เป็นร้านเล็กๆแต่เด็ดจริง 🍽 เมนูหลักเป็นอาหารไทย แต่ปรุงในสไตล์เฉพาะตัวของร้าน รสกลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก ไม่จัดจ้าน แต่ก็ถึงเครื่องแกง รสกำลังดี อร่อยมากๆๆๆๆๆๆแกงคั่วเห็ดเผาะปลากราย 👍 เมนูห้ามพลาด : ไข่เค็มผัดพริกขิงปลาดุกฟู ต้มข่าโบราณปลากระพง แกงคั่วเห็ดเผาะปลากรายดูเพิ่มเติม

มาเที่ยวลพบุรี มาพระปรางค์สามยอด ไหว้ศาลพระกาฬ และต้องมาชิม "ร้านมัดหมี่" อาหารไทยพวน ประจำจังหวัด ร้านอาหารดั้งเดิมที่อยู่คู่กับจังหวัดลพบุรีมายาวนาน👍 พวนคือกลุ่มคนที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ประเทศลาวแล้วอพยพมาอยู่ประเทศไทย จึงเป็นอาหารไทยพวน ส่วนเมนูแนะนำเด็ดๆ คือ น้ำพริกมะขามทานกับไข่ต้มยางมะตูม แกงคั่วเห็ดเผาะหอยขม ไข่เค็มพริกขิง น้ำพริกลงเรือไข่เค็ม ปลาดุกฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม รสชาติดี อาหารออกไว...อ่านต่อ

เป็นอีกร้านอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดลพบุรี ที่ใครมาเมืองนี้พลาดไม่ได้ เป็นอาหารพื้นบ้านซึ่งก่อนอื่นต้องมารู้จักกับที่มาของคำว่า "ไทยพวน" หรือ "ไทพวน" กันก่อน คำนี้เป็นชื่อเรียกกลุ่มคนที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ที่ประเทศลาว บริเวณที่ราบสูง มีอาชีพส่วนใหญ่คือเกษตรกรรม ทำไร่ทำนาค ชาวพวนนี้นิยมตั้งถิ่นฐานอยู่ในพื้นที่ที่ติดกับลุ่มแม่น้ำ และได้อพยพมาอยู่ที่ประเทศไทยอยู่หลายพื้นที่ด้วยกันครับ วกเข...อ่านต่อ