ตำซั่วไข่เค็ม

#michelinthailand2020 #michelinbibgourmand2020 พระราม 9 ไก่ย่าง ตามชื่อเลย เมนูเด่นคือไก่ย่าง เค้าใช้เป็นไก่บ้านจากทางภาคอีสาน ผมขับผ่านมาเส้นพระราม 9 ขาออกจะไปสนามบินอยู่เป็นช่วงๆ และเคยแวะทานเมื่อนานมาแล้ว ตั้งแต่ร้านเค้ายังเป็นเพิงขายริมถนนคล้ายตามริมถนนเส้นหลักออกต่างจังหวัด (อารมณ์แบบนั้นเลย) จนเดี๋ยวนี้เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านผมขับผ่านมาอีกจะไปสนามบินก็เห็นร้านนี้เค้าปรับปรุงใหม่ดูดีขึ้นม...อ่านต่อ

แวะเวียนมากินอีกรอบ หลังจากที่เคยกินมา 10 ปีก่อน ความอร่อยเจ็บๆ แบบอีสานเมืองกรุงยังคงคอนเซ็บท์ได้ดี ส้มตำอร่อยกลมกล่อม หวานพอดีเพราะใช้กระยาสารทผสม ลาบปลาดุกเนื้อละเอียดแห้ง คลุกเคล้าเครื่องได้ลงตัว ไส้กรอกอีสานหนังกรอบอร่อย ... แต่เสียตรงที่ไม่ร้อน โดยรวมต้องยกให้คุณภาพของวัตถุดิบที่กินแล้วรู้สึกสะอาด แม้จะไม่อีสานพันธุ์แท้ๆ แต่คงเอกลักษณ์ของร้านได้ดี เป็นร้านอาหารอีสานอีกที่ที่น่ามาซ้ำดูเพิ่มเติม

สวัสดีค่ะ ก่อนเที่ยงขอรีวิวอาหารอีสานและอาหารเวียดนามที่ขึ้นชื่อในย่านสี่แยกรามคำแหงสักหน่อยค่ะ บรรยากาศภายในร้านเปิดโล่ง ตกแต่งสไตล์เรียบง่ายเป็นร้านขายส้มตำไก่ย่าง และอื่นๆ อีกมากมาย ใครที่ยังไม่ได้ลิ้มลองรสชาติไก่ย่างพระราม 9 อย่าพลาดเชียวค่ะ... ขอเริ่มด้วยเมนูเด็ดชูโรงประจำร้านที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่งมากินกันให้ได้ นั่นคือ - เมนูไก่บ้านย่าง หนังบางกรอบไม่มันเยิ้ม เนื้อไก่แห้งดีค่ะ กินคู่กั...อ่านต่อ