- หน้าแรก
/
- รูป สมบูรณ์โภชนา รัชดา
ปูผัดผงกะหรี่ในตำนาน บริการเป็นเลิศ แต่...ทัวร์จีนพรึ่บ!!!ถ้าอยู่ๆนึกอยากจะกินปูขึ้นมา แต่ไม่มีเวลาไปกินซีฟู๊ดริมทะเล ร้าน"สมบูรณ์โภชนา"จะแล่นเข้ามาในหัวทันที ด้วยความที่มีอยู่หลายสาขา หาทานได้ไม่ยากนัก และรสชาติอร่อยเสมอต้นเสมอปลาย
สำหรับสาขาห้วยขวางรัชดานี้ เดินทางมาสะดวกมาก โดยสามารถเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน ขึ้นที่สถานีห้วยขวาง หรือหากนำรถมาก็มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้านไว้บริการด้วยครับ
เนิ่นนานมาแล้วที่ผมและครอบครัวได้กลายมาเป็นแฟนปูผัดผงกะหรี่ของอร้านสมบูรณ์โภชนา ซึ่งส่วนมากจะแวะซื้อกลับไปทานกันที่บ้าน แต่ครั้งนี้ได้โอกาสมาทานกับเพื่อนๆก็ขอมากันนอกสถานที่ซะหน่อย มาเริ่มสังเกตการณ์บรรยากาศกันเลยครับ
ทันทีที่ลงจากเบนซ์คันงามเดินมายังหน้าร้านก็ต้องพบกับบรรดากองทัพปูที่ถูกมัดเรียงใส่ตะกร้านับร้อยๆตัว พอเปิดประตูเข้าสู่ภายในร้าน ก็แอบสะตั๊นไปเล็กน้อยเพราะส่วนมากมีแต่บรรดานักท่องเที่ยวชาวจีนที่มานั่งรอคิวกันจำนวนมาก พนักงานภายในร้านส่วนมากต้องขอบอกว่าเป็นรุ่นที่น่าจะเคยผ่านการฉลองแซยิดกันมาแล้ว หรือถ้ายังไม่ก็ใกล้เคียง เรียกว่ารวมรุ่นอาวุโสกันเลยครับ แต่ก็อย่างว่ายิ่งผ่านมาเยอะ ก็ต้องยิ่งเยอะประสบการณ์ แค่เห็นบรรดาพนักงานก็เชื่อมั่นว่ารสชาติอาหารคงจะเก๋าไม่แพ้กัน
มาเริ่มกันที่อาหารกันเลยดีกว่าครับ สำหรับอาหารของร้านก็จะเน้นหนักไปที่เมนูปูต่างๆ รวมทั้งอาหารทะเลทั้งปลา กุ้ง หอย ซึ่งเมนูจะออกไปทางอาหารจีน อาหารเหลา จะไม่ได้เป็นซีฟู๊ดจ๋าสักเท่าไหร่
เมนูแรกก็ต้องเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อ โด่งดังของที่นี่ครับ "ปูผัดผงกะหรี่" ถ้ามาถึงที่นี่ ไม่สั่งปูผัดผงกะหรี่ถือว่าผิดมหันต์นะครับ เรื่องของรสชาติไม่ต้องพูดถึงครับ อร่อยเหมือนเดิน ถ้าใครยังไม่เคยทานก็ต้องบอกว่า อร่อยสมคำร่ำลือ ปูตัวขนาดกำลังกินครับ ไข่ที่ผัดมากับผงกะหรี่ กับมันปูนี่ละเอียดเนียนละมุนลิ้นครับ ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆนี่...หาใดเทียมได้ยากจริงๆครับ ที่น่าประทับใจอีกอย่างครับ พอเราตักก้ามปูเท่านั้นแหละครับ พนักงานจะปรี่เข้ามา เอาจานมาหนึ่งใบ ขออนุญาต และ ตักก้ามปูเราไป เพื่อไปกระเทาะเปลือกให้ง่ายต่อการทานครับ....WOWนะครับแบบนี้
ปลากระพงทอดราดน้ำปลา-หลังจากที่ตระเวนกินเมนูนี้มาจากหลายๆที่ พอมาเจอของร้านนี้ พวกเราต่างสถาปนาให้ปลากระพงทอดราดน้ำปลาของที่นี่เป็นเบอร์หนึ่งในใจครับ อร่อยที่ตรงไหน...อย่างแรกเลยครับ ปลาทอดมาได้กรอบมาก ย้ำว่า มากกก นะครับ เรียกว่า ถึงจะราดด้วยน้ำปลารสเข้มข้นที่ให้มาอย่างไม่หวงแล้ว ปลาก็ยังคังกรอบ ประหนึ่งเคี้ยวหนังปลาทอดก็ไม่ปานนะครับ
วุ้นเส้นอบ-เป็นวุ้นเส้นอบมาเปล่าๆครับ หอมหวลชวนทานมากๆครับ ข้างล่างบุด้วยหมูสามชั้นชิ้นใหญ่ๆครับ วุ้นเส้นก็แห้งกำลังดีครับ ไม่แฉะ ซอสนี่ซึมไปทุกอะณูของวุ้นเส้นเลยทีเดียว
คะน้าเจี๋ยนน้ำมันหอย-ผักสดกรอบดรครับ แต่ซอสออกจะข้นน้อยไปหน่อย แต่รสชาติอร่อยครับ
อ่อส่วนกระทะร้อน-เมนูนี้ก็อร่อยครับ หอยขนาดกำลังดี ทำออกมาไม่แห้ง แป้งส่วนที่ติดกระทะ กรอบ หอม อร่อยครับ
ห่อยจ๊อ-อันนี้ปูมาเป็นปูครับ รสชาติอร่อย ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยนี่ คนรักอาหารทอดไม่ควรพลาดครับ
ทะเลเผา-เมนูนี้ประหนึ่งควักทะเลเทใส่จานครับ ทั้งหอย ทั้งปลาหมึก ทั้งกุ้ง มากันครบครับ เผามากำลังดี ติดว่าหอยแมลงภู่ขนาดเล็กไปหน่อย ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู๊ดสีเขียวๆครับ จัดจ้านดีครับ
หอยแครงลวก-เมนูนี้ขอติสักนิด อาจจะเป็นคนที่ชอบทานแบบแห้งๆซักหน่อย เลยขอให้พี่เค้านำไปทำให้สุกมากขึ้นกว่านี้หน่อยครับ สรุป จานนี้เหลือครับ
ข้าวเหนียวมะม่วง-เนื้อข้าวเองออกจะแฉะไปสักหน่อยครับ เด็ดที่กะทิ ปรุงรสมาออกเค็มปะแล่มๆ ที่สำคัญคือข้นมากครับ โรยถั่วทองให้ทั่วช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้กับของหวานจานนี้ได้ดีทีเดียวครับ
ที่อยากแนะนำอีกอย่างครับ คือ น้ำลิ้นจี่ปั่น อันนี้มาเป็นเหยือกครับ เหยือกละ 300 บาท รสชาติหวานอร่อย ชื่นใจครับ
สนนราคามื้อนี้อยู่ที่ประมาณ 3,XXX ครับ ซึ่งถ้าเทียบกับปริมาณแล้วถือว่าถูกกว่าที่คิดครับ มื้อนี่อิ่มกันแบบแทบเดินไม่ไหวกันเลยครับ
เรามาให้คะแนนกันดีกว่าครับ
รสชาติ 9
บรรยากาศ/สถานที่ 8
การบริการ 9.5
ความคุ้มค่ากับราคา 8
มีโอกาสก็ลองมาทานกันนะครับ อร่อยครับ คอนเฟิร์ม ^^
0 Like0 Comment
